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Åkesson's Forastero Cocoa Fazenda Sempre Firme Brazil 55% 60g

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Kurzübersicht

Einzigartige dunkle Milchschokolade

Die Schokoladenmanufaktur Åkesson ist bekannt für leckere und einzigartige Schokoladen. Hier werden die in Brasilien gereiften Forastero Bohnen von der Plantage Fazenda Sempre Firme verwendet, um eine äußerst schmackhafte dunkle Milchschokolade mit einem Kakaoanteil von 55 % herzustellen.

Geschmacklich wird Ihnen diese Kreation einen wahren Gaumenkitzel bescheren. Im ersten Moment erinnert der Geschmack ein wenig an die Domori „Camel Milk“. Rauchige und karamellige Aromen tanzen auf Ihrer Zunge. Aber dann zeigt diese Kreation, dass Sie nicht ist wie andere Schokoladen. Sie schmecken die typischen Noten von brasilianischen Kakaobohnen mit ihren charakteristischen, leichten Kaffeenoten. Die Kaffeearomen sind nicht so dominant wie bei der „Schwester-Kreation“ mit 75 % Kakaoanteil, aber dennoch wahrnehmbar.

Während die Schokolade im Mund schmilzt, vereinigen sich die verschiedenen Aromen und entwickeln einen Nachgeschmack, der Sie in eine Art Entspannungsmodus versetzt. Zarte Nuss-Noten erobern Ihre Geschmacksknospen und geben Ihnen zusammen mit den anderen Aromen ein warmes, angenehmes und leicht rauchiges Gefühl in Ihrem Mund.

Diese Schokolade sollten Sie auf jeden Fall probiert haben!

Auszeichnungen:
2017, International Chocolate Awards, Plain/origin ‘dark’ milk chocolate bars (50% and over): SILVER
2017, Great Taste: GOLD 3 stars
2016, Great Taste: GOLD 1 star
2016, Academy of Chocolate, Bean to Bar Milk Over 45%: BRONZE
5,80 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(9,67 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

Genau wie Pfeffer oder Kaffee wird der wunderschöne Name Kakao von vielen Menschen mit exotischen Abenteuern in fremden Ländern in Verbindung gebracht. Bertil Åkesson, der aus einer schwedischen Diplomatenfamilie stammt, kann davon ein Lied singen. Schon als Kind erlag er dieser Faszination, als sein Vater in den 70er Jahren die Ambolikapiky Plantage auf Madagaskar kaufte. So begann sein seine Reise durch die faszinierende Welt von Gewürzen, Kakao und anderer köstlicher Naturwunder. Im Laufe der Jahre spezialisierte er sich auf die Geheimnisse und Feinheiten der Kakaopflanze und von Gewürzen mit dem Ziel, die höchste Qualität auf nachhaltige Weise zu erreichen.

Heute werden die in Frankreich hergestellten Schokoladen der Manufaktur Åkesson aus den verschiedensten Regionen der Welt hergestellt. Neben der Ambolikapiky Plantage auf Madagaskar auf welcher die Criollo-Bohne angebaut wird auch von der Fazenda Monte Alegre Plantage in Brasilien, sowie einer Plantage auf Bali, aus der ein vollmundiger Trinitario Kakao stammt, ebenso wie der in manchen Schokoladen verwendete Kokosblütenzucker.

Die feine Schokolade dieses Chocolatier wird in Frankreich produziert. Das Unternehmen fokussiert sich auf den biologischen Anbau der Rohstoffe. So ist es nur stringent, dass die aus den auf Madagaskar angebauten hergestellte Schokoladenprodukte sind zudem von „Qualité France“ als Bio zertifiziert.

Zusatzinformation

Zutaten Kakao (Kakaoanteil min. 55%), Rohrzucker, Milchpulver, Kakaobutter (ohne pflanzliche Fette), Emulgator (GMO-frei Sojalecithine)
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Soja und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Nein
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2614 KJ / 625 kCal, Fett: 44,95 g, Gesättigte Fettsäuren: 28,22 g, Kohlenhydrate: 39 g, davon Zucker: 33,48 g, Eiweiß: 10,30 g
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