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Blanxart Cuídate Chocolate Negro con Almendras y con Edulcorantes 74% 100g

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Kurzübersicht

Zartbitterschokolade mit ganzen Mandeln gesüßt mit Stevia und Maltitol

Eine weitere Schokolade aus der Tafelserie „Cuídate“ – „Take Care“ des spanischen Schokoladenherstellers Blanxart. Auch bei dieser Schokolade wurde auf die Zuckerersatzstoffe Stevia und Maltitol gesetzt.

Der Zuckerersatzstoff Stevia süßt Speisen mit einer 150-fach höheren Effizienz als gewöhnlicher weißer Haushaltszucker und wird in der Schokoladenmanufaktur aus Barcelona eingesetzt, um den Maltitol-Anteil in der Schokolade reduzieren zu können.

Diese Zartbitterschokolade mit 74 % Kakaoanteil schmeckt auf Grund des fehlenden Rohrzuckers eher wie eine Zartbitterschokolade mit einem Kakaogehalt von 80 %. Glutenfrei.

Das Besondere an dieser Tafel sind die ganzen, gerösteten Mandeln, die wunderbar zu den Geschmacksnoten der Schokolade passen.
4,59 €
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Details

„Blanxart“ steht für Schokoladenkult – lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch heute noch in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen wie Mandeln, Hasel- oder Erdnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft.

Das mittelalterliche Firmenlogo mit dem in seine Arbeit tief versunkenen Konditoren passt perfekt zu dem Familienbetrieb Blanxart, in dem noch mit Sorgfalt und Hingabe per Hand gearbeitet wird. In seiner Produktentwicklung ist Blanxart modern und innovativ: Neben den Single Origin Bioschokoladen produzieren sie eine breite Palette an Schokoladenspezialitäten: Mit köstlichen Nüssen, Blüten oder Früchten belegte Schokoladentafeln und schokolierte Mandeln in vielen Variationen. Die klassisch-guten Katzenzungen und die ausgezeichnete Trinkschokolade runden das vielfältige Angebot ab.

Zusatzinformation

Zutaten Kakao 74%, Kakao, Kakaobutter, Ballaststoffe (Dextrine, Inulin, Oligofructose), Süßstoff: Maltitol, Mandeln 12%; entfettetes Kakaopulver, Emulgator: GMF-Sojalecithin, Süßstoff: Steviolglycoside, natürliches Vanillearoma. Glutenfrei.
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Soja und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Nein
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2230 KJ / 533 kCal, Fett: 43,6 g, gesättigte Fettsäuren: 25,6 g, Kohlenhydrate: 16,3 g, davon Zucker: 1,4 g, Balaststoffen: 20,7 g, Eiweiss: 9,2 g, Salz: 0,02 g
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