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  • CasaLuker Kuvertüre Columbia 45% Vorderseite CasaLuker Kuvertüre Columbia 45% Vorderseite

CasaLuker Kuvertüre Columbia 45% 100g

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Kurzübersicht

Milch Single Origin Schokolade

Exquisite charaktervolle Milchschokolade kolumbianischen Ursprungs. Der feine Kakaogeschmack gepaart mit Karamellnoten wird durch die cremige, weiche Textur zu einer wahren Gaumenfreude.
Die delikateste Milchschokolade aus dem Hause CasaLuker.
Ideale Anwendung für:

  • Dekor

  • dekorative Figuren

  • Desserts

  • Füllungen und Ganaches

  • Schokoladenbrunnen

  • Überzug

  • Naschen


Diese Kuvertüre wird im 100 g Zellophanbeutel verpackt.
2,79 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(2,79 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

Das Familienunternehmen CasaLuker wurde 1906 in Kolumbien gegründet und hat mit mehr als 100 Jahren in Südamerika eine lange Tradition. Im Gegensatz zu Europa, ist das Unternehmen in Südamerika sehr bekannt und die hochklassigen Produkte sind weit verbreitet. CasaLuker ist weltweit einer der bedeutendsten Anbieter des Edelkakaos „Fino de Aroma Cacao“, eine offizielle Klassifizierung, die das unverkennbare Aroma fruchtiger und gleichzeitig blumiger Noten mit leichten malz- nussigen Anklängen beschreibt. Lediglich 8% der Welternte darf mit der Bezeichnung „Fino de Aroma Cacao“ gehandelt werden. Der Hauptanteil hiervon wird mit den Sorten Criollo und Trinitario in Kolumbien, Ecuador, Venezuela und Peru angebaut.

Um die hohe Qualität zu verbessern und die soziale Entwicklung in der Kakaobranche Kolumbiens und Perus nachhaltig zu stützen, steht seit einigen Jahren für CasaLuker die Firmenphilosophie Namens „The Luker Way“ im Vordergrund: In Kooperation mit über 45 Organisationen werden mehr als 7500 Bauernfamilien in finanziellen und sozialen Projekten unterstützt und gefördert, unter anderem wurden über 3000 Kredite für die Ausbildung der Mitarbeiter vergeben.

An dem 1962 von CasaLuker gegründeten Forschungsinstitut „Granja Luker“ werden fortschrittliche Technologien entwickelt und Produktionsprozesse optimiert, um die Konservierung des „Fino de Aroma Cacao“ zu verbessern, die Produktion zu erhöhen, um damit den Bauern durch stabile Einnahmen eine gute Lebensqualität zu sichern.

Die feinen Kakaoprodukte von CasaLuker sind als Kuvertüren, Kakaobutter, Kakaobohnen (Single oder Blends) beliebt bei professionellen Konditoren, wie auch bei anspruchsvollen Hobby Chefs.

Zusatzinformation

Zutaten Kakao: 45% min. Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Kakaomasse, Emulgator (Solalecithin), natürliches Vanillearoma
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Soja und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Nein
Koscher Ja
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 600 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, davon Zucker: 34 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 43 g, gesättigte Fettsäuren: 29 g, Balaststoffe: 3 g, Salz: 75 mg
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