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  • Robert Chocolat Madagascar Fine Dark Chocolate 85% Rückseite Robert Chocolat Madagascar Fine Dark Chocolate 85% Rückseite

Robert Chocolat Madagascar Fine Dark Chocolate 85% Cocoa 85g

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Kurzübersicht

Edelbitter-Tafelschokolade mit 85% Kakaoanteil aus Madagaskar / Vegan

Dunkle Ursprungsschokolade mit 85% Kakaoanteil aus dem natürlichen Regenwald im Sambiranotal auf Madagaskar. Die Insel im Indischen Ozean gilt als das beste Kakaoanbaugebiet auf dem afrikanischen Kontinent. Feine Aromen von Waldbeeren vereinen sich mit dem exquisiten Kakaogeschmack aus erlesenen Criollo-, Trinitario- und Forasterobohnen. Die gesamte Wertschöpfung von der Kakaobohne über die Verarbeitung bis hin zur fertigen Verpackung findet in Madagaskar statt. Nachhaltig erzeugte Schokolade in Verbindung mit einem ausgezeichneten Geschmackserlebnis!

Auszeichnungen:
2016, International Chocolate Awards, High % plain/origin dark chocolate bars (85% and over): BRONZE
2015, Academy of Chocolate, Best Dark Chocolate Bean-to-Bar over 80%: BRONZE
5,99 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(7,05 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

Die Serie „Chocolat Madagaskar“ gehört zu einer der Produktlinien der Chocolaterie Robert. Bereits 1940 wurde diese Schokoladenmanufaktur in der Provinz Toasmasina an der Ostküste von Madagaskar gegründet. Auch die Produktion des bean-to-bar Herstellers findet auf der Insel statt.

Die meisten der verwendeten Kakaobohnen werden im relativ bekannten Sambirano Tal, sowie in der weniger bekannten Region um die Stadt Ambanja geerntet. Dort werden Criollo, Trinitario und Forastero Kakaobohnen kultiviert.

Einige der Produkte der Chocolaterie Robert sind BIO zertifiziert, bei allen Kreationen wird aber große Sorgfalt bei der Auswahl der Zusatzstoffe gelegt. So wird ausschließlich die Kakaobutter von „Origin Cocoa“ verwendet, auf die Beigabe von Aromen und sogar die Beimengung von Vanille verzichtet.

Die hergestellten Schokoladen sind sowohl in veganen als auch vegetarischen Sorten verfügbar.

Neben den Auszeichnungen durch die International Chocolate Awards und der Academy of Chocolate werden Sie auch das Siegel "Sustainable Development: Raise Trade" finden. Denn bei der Chocolaterie Robert ist man der Ansicht, dass der Export von prämierter und qualitativ hochwertiger Schokolade aus Madagaskar mehr ökonomische Vorteile bringt, als die Ausfuhr der einzelnen Zutaten.

Zusatzinformation

Zutaten Madagaskar Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter. Kakao 85% mind. Vegan, Vegetarian. Reine Kakaobutter. Ohne Zugabe von Aromestoffen, ohne Alkalisierung
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Soja und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Ja
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2300 kJ / 555 kCal, Fett: 43 g, davon gesättigte Fettsäuren 26 g, Kohlenhydrate: 27 g, davon Zucker: 15 g, Eiweiss: 13 g, Balaststoffe: 16 g, Salz: 0,04 g
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