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  • Michel Cluizel Plantation Mangaro Milk Vorderseite Michel Cluizel Plantation Mangaro Milk Vorderseite

Michel Cluizel Plantation Mangaro Milk 50% 70g

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Kurzübersicht

Dunkle Vollmilchschokolade aus Madagaskar

Die sortenreine Vollmilchschokolade “Mangaro Lait” war die erste Milchschokoladensorte, die der französische Chocolatier Michel Cluizel in seine "De Plantation" ( “1er Cru de Plantation” ) Schokoladenreihe aufnahm. Die Rizek Plantage “Mangaro” liegt auf Madagaskar, im Sambirano-Tal, das als Schokoladen-Ursprungsgebiet für seine beerig-fruchtigen Aromen bekannt und geschätzt ist.

Die Schokolade schmilzt im Mund nur so dahin und setzt dabei ihre reine, cremige Milch-Kakaoader frei. Anschließend wird der Geschmack dunkler, röstiger; schön viel Milch, wenig Karamell und Noten von Honig und Lebkuchen. Schließlich tritt die der Herkunft geschuldete Säure hinzu und verleiht der Schokolade ein mild zitroniges, fruchtiges Antlitz mit Einigem an Vielfalt.

Ihre Süße ist dabei stets unauffällig und balanciert, der Schmelz cremig zart. Dazu kommt ein leichter Hauch von Vanille und ein dezentes Röstaroma. Stil und leise Klasse. Auch kann man im Abgang, das für Cluizel typische, Sultaninen-Aroma nicht überschmecken.

Für die Produktlinie “Chocolates De Plantation” werden die besten Bohnen der Welt ausgewählt um die optimale Rückverfolgbarkeit des Kakaos zu gewährleisten. Aufgrund eines angepassten Herstellungsverfahrens und eines einzigartigen Know-hows, verbessert Cluizel bei seinen “Chocolates De Plantation” das Aromapotenzial und ermöglicht die Komposition einer geschmacksintensiven Aromapalette.

Auszeichnungen:
2009, Academy of Chocolate, Best Milk Chocolate Bar: BRONZE
2009, Salon Du Cacao Award - Tablette Artisanale
4,49 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(6,41 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

Seit drei Generationen schwelgt die Familie Cluizel im Duft der Schokolade. Die Manufaktur wurde im Jahr 1947 von Marc Cluizel in Damville, Frankreich, gegründet. Die Cluizel Philosophie versteht sich mit der Herstellung von Produkten von höchsten Qualität. Für diese Zwecke sind alle Rohstoffe sorgfältig ausgewählt. Es werden ausschließlich reine Kakaobutter, Bourbon Vanille aus der Schote und Zucker eingesetzt. Darüber hinaus werden die Schokoladen ohne Zusatz von Sojalecithin oder Aromen hergestellt.

Die Manufaktur Cluizel unterhält direkte Beziehungen zu den Kakaoerzeugern aus verschiedenen Herkunftsgebieten: Mexiko, São Tomé, Madagaskar, Saint-Domingue und Papua Neuguinea. Cluizel verschneidet oder mischt keine Bohnen mehrerer Parzellen. Die ganze Noblesse der einzigartigen Schokoladen beruht auf der hervorragenden Qualität der Kakaobohnen und der sorgfältigen Arbeit der Pflanzer.

Entdecken Sie die einzigartige Schokolade aus edelsten Zutaten von Manufaktur Michel Cluizel!

Für die Produktlinie “Chocolates De Plantation” werden die besten Bohnen der Welt ausgewählt um die optimale Rückverfolgbarkeit des Kakaos zu gewährleisten. Aufgrund eines angepassten Herstellungsverfahrens und eines einzigartigen Know-hows, verbessert Cluizel bei seinen “Chocolates De Plantation” das Aromapotenzial und ermöglicht die Komposition einer geschmacksintensiven Aromapalette.

Zusatzinformation

Zutaten Kakao 50% min. Vollmilchpulver, Herkunft der Kakaoplantage "Mangaro", Kakaobutter, Zucker, Bourbon Vanille- Schote. Reine Kakaobutter, Bourbonvanille aus Schote, ohne Zusatz von Sojalecithin oder Aromen
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Soja und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Nein
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2523,9 kJ/ 603,8 kcal, Fett: 46,4 g, gesättigte Fettsäuren: 28,7 g, Kohlenhydrate: 31,7 g, davon Zucker: 31,6 g, Eiweiss: 10,3 g, Salz: 0,12 g
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