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  • Coppeneur Authentic Single Origine Cocoa Republique de Madagascar 72% Vorderseite Coppeneur Authentic Single Origine Cocoa Republique de Madagascar 72% Vorderseite
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Coppeneur Authentic Single Origine Cocoa Republique de Madagascar 72% 50g

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Kurzübersicht

Aromatische Zartbitterschokolade aus dem Sambirano Tal hergestellt in begrenzte Menge

Ausschließlich die feinen Aromen aus herkunftsreinem Cacao – mit ihren jeweils unverwechselbar prachtvollen Nebenaromen – charakterisieren echte CRU DE CAO® PURistique Chocoladen. Rein und unbeschwert verkörpern sie die typischen Aromen ihrer Ursprungsländer. Lediglich aromatische Einflüsse von Vollmilch sind in dem erlauchten Rohstoffkreis zugelassen. Jede CRU DE CAO® Chocolade erzählt ihre individuelle Geschichte und erhält hierdurch ein Gesicht und eine Seele.

Criollo- eine besondere Rarität unter den Kakaosorten. Es wurde von Coppeneur in Madagaskar gefunden und in eine 72%ige Schokolade verwandelt. Die so typischen fruchtigen Noten des Anbaugebietes sind sehr dezent vorhanden und werden durch eine sehr ausgewogene Aromenvielfalt abgerundet. Angenehm herb und intensiv.

Limited Edition!
4,89 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(9,78 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

In dem romantischen Rheinstädtchen Bad Honnef, am Fuß des sagenumwobenen Siebengebirges, liegt die exklusive Manufaktur der Confiserie Coppeneur et Compagnon. In dieser, von Weinbergen und historischen Baudenkmälern geprägten Landschaft, entstehen seit einigen Jahren die wohl raffiniertesten Kreationen aus Schokolade und Kakao.

Oliver Coppeneur und ein Freund gründeten im Sommer 1993 die Confiserie Coppeneur et Compagnon. Ausgestattet mit einfachsten Mitteln, entwickelten sie ihre ersten Praliné-Creationen, für die sie später noch ausgezeichnet wurden. Längst haben ihre meisterlichen Confiserie-Spezialitäten auch international ihre begeisterten Freunde gefunden. Inzwischen zählt das Team über 100 hochmotivierte Spezialisten, die allesamt - jedoch heute unterstützt durch modernste Technik - immer noch demselben Ziel dienen: der Schaffung einer kulinarischen Confiserie-Hochkultur.

Die Confiserie Coppeneur verarbeitet ausschließlich natürliche Rohstoffe und Zutaten erlesenster Qualität. Naturidentische oder künstliche Rohstoffe haben in unserer Genusswelt keinen Platz. Selbstverständlich wird auch auf jegliche Art von Konservierungsstoffe und gehärteten Fetten sowie Fremdfette wie z.B. Palmfett verzichtet.

Schokoladen von Coppeneur beinhalten ausschließlich Kakaobutter und haben mind. 72% Kakaoanteil bei den dunklen Schokoladen und mind. 36% Kakaoanteil bei den Vollmilch-Schokoladen. Bei der Herstellung ihrer eigenen Schokoladen aus der Produktreihe „Cru de Cacao" verzichten sie zudem auf den Einsatz von Soja-Lecithin.

Zusatzinformation

Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter. Kakao 72% mind.
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Soja und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Nein
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Energie: 2383,68 kJ/ 569,96 kcal, Fett: 43,48 g, davon gesättigte Fettsäuren: 27,02 g, Kohlenhydrate: 30,68 g, davon Zucker: 27,46 g, Eiweiß: 7,38 g, Salz: 0,01g
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