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  • Georgia Ramon Congo Mountains of the Moon 70% Rückseite Georgia Ramon Congo Mountains of the Moon 70% Rückseite

Georgia Ramon Congo Mountains of the Moon 70% 50g

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Kurzübersicht

Zartbitterschokolade mit angenehmen leicht fruchtigen Anklängen, BIO, Vegan

Es gab eine Zeit, in der die Domaine Monts de la Lune (DML) im Osten der Demokratischen Republik Kongo berühmt war für das volle Aroma seines Kaffees und einer Schaumigkeit, welche Espressoliebhaber schätzten.
Drei Generationen später und ein dunkles Kapitel der Geschichte Kongos abgeschlossen, lebt die Plantage wieder auf, heute mit Vanille und Kakao aus kontrolliert biologischem und fair trade Anbau, vermarktet unter dem Namen Mountains of the Moon™ (mountains-of-the-moon.com).

Diese 70%ge dunkle Schokolade wird aus Forastero und Trinitario Kakaobohnen hergestellt. Sie ist dezent fruchtig, mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und Aprikosen. Im Abgang mit Noten von Gewürzen.

Glutenfrei. Hergestellt ohne Zugabe von Lecithine.
4,90 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(9,80 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

Georg Bernardini ist gelernter Konditor und Mitbegründer der Confiserie Coppeneur aus Bad Honnef. Nach 18 Jahren erfolgreicher Unternehmensleitung schied er im Jahre 2010 aus dem Unternehmen aus. In seinen Büchern werden ausschließlich Produktkategorienbesprochen und bewertet, die er während seiner aktiven Zeit selbst produziert hat. Für diesen Schokoladenguide nutze er seine Kenntnisse, Erfahrungen und Informationen, um den weltweiten Schokoladenmarkt zu analysieren.

Seit dem 30. Mai 2015 ist Georg Bernardini als Schokoladen-Hersteller zusammen mit seiner Lebensgefährtin Ramona Gustmann unter der Marke "Georgia Ramon" aktiv.

Viele Produkte sind Bio-zertifiziert.

Zusatzinformation

Zutaten Kakaomasse Congo, Rohrohrzucker, Kakaobutter. Kakao: 70% mind. BIO. Vegan. Glutenfrei.
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Soja und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Ja
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2294 Kj / 548 Kcal, Kohlenhydrate: 34 g, davon Zucker: 31 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 40 g, gesättigte Fettsäuren: 24 g, Salz: 0,01 g
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