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  • Georgia Ramon Island Growers Saint Lucia 77% Rückseite Georgia Ramon Island Growers Saint Lucia 77% Rückseite

Georgia Ramon Island Growers Saint Lucia 77% 50g

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Kurzübersicht

Eine besondere dunkle Schokolade mit einer besondere Geschichte, nicht conchiert, Vegan

Die dafür verwendeten Trinitario Kakaobohnen aus Saint Lucia erhaltet Herr Bernardini exklusiv durch eine besondere Zusammenarbeit mit dem britischen Unternehmen Hotel Chocolat. Seit 2006 bewirtschaftet das Unternehmen seine eigene wunderschöne Plantage Rabot Estate in St. Lucia und ist Pionier bei der Verbindung Kakao-Landwirtschaft mit Luxus-Schokolade. Mehr als 150 andere Kakaofarmer auf der Insel sind Mitglieder des Hotel Chocolat Engaged Ethics Programms und profitieren von Preis- und Mengengarantien. Dadurch ist deren Existenzgrundlage langfristig und nachhaltig garantiert. Hotel Chocolat hat auch ein erstaunliches Hotel in die Plantage integriert, genannt Boucan, wo ihre Kunden und Gäste sich verwöhnen lassen können.

Diese Schokolade schmeckt nach Rotwein (Barbaresco), Beeren, gerösteten Nüssen und Kaffee. Außerdem ist sie ohne Zugabe von Lecithine hergestellt, ist vegan und glutenfrei.

Special Edition.

Auszeichnungen:
2017, Academy of Chocolate, Bean to Bar (under 80% cocoa solids): BRONZE
5,90 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(11,80 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

Georg Bernardini ist gelernter Konditor und Mitbegründer der Confiserie Coppeneur aus Bad Honnef. Nach 18 Jahren erfolgreicher Unternehmensleitung schied er im Jahre 2010 aus dem Unternehmen aus. In seinen Büchern werden ausschließlich Produktkategorienbesprochen und bewertet, die er während seiner aktiven Zeit selbst produziert hat. Für diesen Schokoladenguide nutze er seine Kenntnisse, Erfahrungen und Informationen, um den weltweiten Schokoladenmarkt zu analysieren.

Seit dem 30. Mai 2015 ist Georg Bernardini als Schokoladen-Hersteller zusammen mit seiner Lebensgefährtin Ramona Gustmann unter der Marke "Georgia Ramon" aktiv.

Viele Produkte sind Bio-zertifiziert.

Zusatzinformation

Zutaten Kakaomasse Saint Lucia, Rohrohrzucker, Kakaobutter. Kakao: 77% mind. Vegan. Glutenfrei.
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Soja und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Ja
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2447 kJ / 584 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, davon Zucker: 23 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 48 g, gesättigte Fettsäuren: 29 g, Salz: 0,07 g
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