+49 89 37944127
0Item(s)

Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Product was successfully added to your shopping cart.
  • Kilian & Close Dominikanische Republik 66% Vorderseite Kilian & Close Dominikanische Republik 66% Vorderseite
  • Kilian & Close Dominikanische Republik 66% Rückseite Kilian & Close Dominikanische Republik 66% Rückseite

Kilian & Close Dominikanische Republik 66% 80g

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Kurzübersicht

Dunkle Milchschokolade aus Loma Quita Espuela, gesüßt mit Kokosblütenzucker und Kokosmilch, BIO, Vegan

In dieser handgefertigte Schokolade sind nur die feinste und exklusivsten Bio- Zutaten. Als "Cross- Over" aus Milch- und Zartbitterschokolade bringt diese das Beste aus beiden Welten.

Mit nur 20% Zucker, gehört die Bühne hier dem herrlichen Edelkakao der Dominikanischen Republik.

Auszeichnungen:
2017, Academy of Chocolate, Bean to Bar Milk: BRONZE
6,29 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(7,86 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

Lieferzeit: 3-4 Tage

Details

Unsere Vision ist es, Schokolade auf seine Ursprünglichkeit zurückzuführen. Eine sorgfältige Konzentration auf das, was eine tolle Schokolade ausmacht: nachvollziehbare Rezepturen, feinste Rohstoffe und Transparenz.

Von der Auswahl der Bohnen, dem Rösten, Schälen und Brechen, über das Mischen und Conchieren, dem Tempieren und Gießen, bis hin zur Veredelung, vollziehen wir den gesamten Herstellungsprozess vor Ort in unserer Manufaktur in Rostock. Die unmittelbare Nähe zu unseren Produkten erlaubt es uns, an jedem Schritt die Schokolade persönlich zu prägen und jeder Sorte eine einzigartige Note zu geben. Diese Sorgfalt präsentiert sich in jeder Tafel und offenbart dem bedachten Genießer die Vielfältigkeit edlen Kakaos.

Bean-To-Bar Schokolade heißt die Liebe zur Langsamkeit zu entdecken. Von der rohen Kakaobohnen bis zur Gaumenfreude zu Hause ist es ein langer Weg, der viel Zeit und noch mehr Sorgfalt verlangt. Um eine Schokolade persönlich zu prägen, ist es wichtig den gesamten Prozess selbst steuern zu können. Wir sortieren unseren Kakao von Hand um zu garantieren, dass nur beste Bohnen ihren Weg in die Schokolade finden. Ein aufwendiger Prozess, der sich jedoch positiv im Geschmackserlebnis widerspiegelt. Das anschließende Brechen trennt die Schale von der Bohne und zerkleinert den Kakao in kleine Nibs, die später den Mahlprozess erleichtern. Die schweren Granitsteine des Melangeurs verarbeiten die Nibs zu einer zähflüssigen Kakaomasse, die anschließend mit den weiteren Zutaten vermischt und zwei bis drei Tage conchiert wird. Bei unseren veredelten Tafeln werden auch sämtliche Nüsse bei uns hier vor Ort geröstet, um ein auf die Schokolade abgestimmtes Aroma zu gewährleisten.

Zusatzinformation

Zutaten Kakaobohnen, Kokosblütenzucker, Kokosmilchpulver, Kakaobutter. BIO. Vegan. Ohne Aromen oder Zusätze
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Soja und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Milch und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Ja
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2657 kJ, Fett: 51 g, davon gesättigte: 34 g, Kohlenhydrate: 36 g, davon Zucker: 18 g, Eiweiss: 9 g, Salz: 0,03 g
  1. Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung

Wie bewerten Sie diesen Artikel? *

  1 Stern 2 Sterne 3 Sterne 4 Sterne 5 Sterne
Qualität
Preis-Leistungs-Verhältnis

Auch interessant