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  • Marou Ben Tre 78% Vorderseite Marou Ben Tre 78% Vorderseite
  • Marou Ben Tre 78% Rückseite Marou Ben Tre 78% Rückseite

Marou Ben Tre Single Origin Dark Chocolate 78% 80g

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Kurzübersicht

Dunkle Schokolade aus Kakaobohnen vom Mekong Delta, Vietnam

Diese Schokolade entführt Sie mit ihren Aromen nach Vietnam. Die für die Herstellung verwendeten Kakao-Bohnen werden in der Provinz Ben Tre im weltweit bekannten Mekong-Delta angebaut. Was die Manufaktur Marou daraus macht ist sowohl lecker als auch exotisch. Die sehr intensive aber ausgewogene Schokolade besitzt leicht erdige Noten mit etwas Tabak-Aroma. Dabei wachsen die Kakaobäume von welchen die Bohnen geerntet werden inmitten von Kokospalmen. Auch dadurch erhält diese Schokolade einen herben, mild sauren, Geschmack.

Wir finden, dass das leicht rauchige Tabakaromen diese Tafel zu etwas ganz besonderem macht. Genießen Sie den würzigen Abgang mit leichten Röstaromen, der ein angenehm „raues“ beziehungsweise „pelziges“ Mundgefühl hinterlässt.

Da in der Schokolade weder Gluten, noch Nüsse oder Soja enthalten sind und sie zudem frei von Milchprodukten ist, eignet sie sich hervorragend für Allergiker.

Eingepackt ist die aus 78 % Kakaomasse bestehende Tafel in eine bunte grün-goldene Verpackung, die herrlich zur Herkunft der Schokolade passt.

Auszeichnungen:
2015, Academy of Chocolate Best Dark Chocolate Bean-to-Bar: BRONZE
2013, Academy of Chocolate Best Dark Chocolate Bean-to-Bar: BRONZE
6,89 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(8,61 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

Marou ist eine junge Schokoladenmanufaktur aus Vietnam, erwachsen aus dem Traum zweier Franzosen Samuel Maruta and Vincent Mourou eine sehr reine Zartbitterschokolade aus 100% lokalen Zutaten zu kreieren. Bei Marou treffen die Kakaotradition des südlichen Vietnam und das Know-How französischer Chocolatiers zusammen.

Der einzigartige Geschmack der single origin Schokoladen von Marou lässt sich zurückführen auf die Qualität und die einzigartigen Merkmale der Kakaobohnen. Diese werden von Marou selbst mit der größten Sorgfalt ausgewählt und direkt von den vietnamesischen Kakaobauern bezogen. Der Kakao wächst hier in einer Mischkultur neben anderen Bäumen wie z.B. Kokospalmen oder Cashewbäumen, und wird noch vor Ort fermentiert und getrocknet. Jede Herkunft hat ihre spezifische Eigenschaften, wie z.B. Bodenbeschaffenheit und Klima, welche dem Kakao sein individuelles Aroma verleihen.

Marou steht für eine charakterstarke, 100% vietnamesische Schokolade in wunderschönen Verpackungen. Ein kleines Stück Vietnam!

Zusatzinformation

Zutaten Kakao 78% mindestens (Kakao & Kakaobutter), Rohzucker
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Soja und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Milch und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Ja
Zuckerfrei Nein
Vegan Ja
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2481 kJ / 596 kCal, Fett: 41,9 g, gesättigte Fettsäuren: 26,9 g, Kohlenhydrate: 46,1 g, davon Zucker: 27,8 g, Eiweiss: 8,6 g, Salz: 0 g
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