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Rózsavölgyi Csokoládé Trincheras 70% 70g

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Kurzübersicht

Zartbitter Schokolade aus Venezuela

Ausgezeichnet mit einem Silber Award der Academy of Chocolat in der Rubrik Bean to Bar dunkle Schokolade, ist diese single origin bar ein wahrer Gaumenschmaus. Die Trincheras-Bohnen aus Venezuela wurden auch bei dieser Schokolade möglichst langsam und schonend geröstet um möglichst viel vom natürlichen Geschmack der Kakaobohnen mit in diese Schokolade zu bringen.

Die Aromen dieser Zartbitter Schokolade sind vielfältig. Sie reichen von Noten von Himbeeren und Sauerkirschen bis hin zu einem Hauch Vanille. Diese Vielfalt sowie der angenehm säuerliche und leicht bittere Geschmack der Trincheras 70 machen den kleinen Bruder der Trincheras 95 zu einer sehr leckeren Schokolade. Genau wie bei der Trincheras 95 schmeckt man die Röstungsaromen eher dezent, da die Bohnen unter sehr niedrigen Temperaturen geröstet wurden.

Abgerundet wird diese ausgezeichnete Schokolade wie alle Schokoladen aus dem Hause Rózsavölgyi durch die schöne und edle Verpackung im Blumendesign sowie die wundervoll gestaltete Tafel.

Auszeichnungen:
2011, Academy of Chocolate, Bean-to-Bar Best Dark Bar: SILVER
7,90 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(11,29 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

Die kleine Schokomanufaktur mit einem schwer auszusprechenden Namen aus Budapest wurde 2004 von Zsolt Zsabad und Katalin Csiszar gegründet. Der Name bedeutet ins Deutsche übersetzt Rosental.

Rózsavölgyi Csokoládé ist eine der wenigen osteuropäischen Manufakturen, welche die Schokolade von der Bohne bis zur Tafel selbst herstellt. Die Bohnen werden von zwei Herstellern bezogen. Zum Einen von Cacao San Jose aus Venezuela, von hier werden die meisten der verwendeten Sorten wie Porcelana, Chuao oder Trincheras geliefert. Zum Anderen kommen die Bohnen von Bertil Åkesson aus Madagaskar.

Aus diesen hochwertigen Bohnen wird durch eine leichte Röstung und eine lange Conchierung eine Schokolade, die Ihresgleichen sucht. Das Geheimnis der Schokolade steckt neben der Zubereitung in der Kombination hochwertiger Kakaobohnen mit erlesenen Zutaten aus der Region.

Jede Tafel ist ein wahres Prachtstück, das bezaubert. Das beginnt mit der Verpackung, welche mit floralen Elementen verziert ist über die Prägung der Tafel, die nach ungarischen Mustern entworfen wurden bis hin zum Geschmack.

Zusatzinformation

Zutaten Kakao 70% min. Kakaobohnen, Rohrzucker- Bio, Kakaobutter,
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Soja und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Nein
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 1865,88 kJ / 462,8 kcal, Kohlenhydrate: 53,64 g, davon Zucker: 28,8 g, Eiweiß: 9,66 g, Balaststoffe: 22,08 g, Fett: 30,67 g, gesättigte Fettsäuren: 17,85 g, Salz: 0 g
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