+49 89 37944127
0Item(s)

Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Product was successfully added to your shopping cart.
  • Solkiki Micro-Batch Panama Bocas del Toro 75% Vorderseite Solkiki Micro-Batch Panama Bocas del Toro 75% Vorderseite
  • Solkiki Micro-Batch Panama Bocas del Toro 75% Rückseite Solkiki Micro-Batch Panama Bocas del Toro 75% Rückseite

Solkiki Micro-Batch Panama Bocas del Toro 75% 56g

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Kurzübersicht

Kräftige Zartbitterschokolade aus Criollo und Trinitario Bohnen BIO, Vegan und Direct Trade

Diese feine Schokolade aus der britischen Manufaktur „Solkiki“ wird aus Trinitario Kakao hergestellt, der aus Panama stammt. Genauer gesagt stammen die Bohnen von der nord-östlich von Panama gelegenen Inselkette Bocas del Toro. Dort wird von den Guaymi seit Jahrzehnten Kakao angepflanzt.

Diese Schokolade ist für 75% bitterer als der Kakaoanteil vermuten liest. Bei einer Blindverkostung würden wir eher auf 80 bis 85 % tippen. Sucht man nach einem geschmacklichen Vergleich, würde man wohl sagen, die „Panama 75 %“ ist wie eine Tasse Kaffee – aromatisch und ziemlich kräftig. In den ersten Momenten schmecken Sie erst einmal bittere Nuancen. Danach nehmen Sie fruchtige Noten von Himbeeren und Litschi sowie von Fruchttörtchen wahr und je länger die Schokolade auf Ihrer Zunge zergeht, desto mehr schmecken Sie die Bitterstoffe. Sie nehmen kräftigen, aromatischen Morgenkaffee wahr, dazu kräftig zubereiteten Kräutertee und Sie spüren das leichte Ziehen im Mund und etwas Adstringens.

Diese Schokolade schmeckt am besten zu Rotwein, der sein Bouquet noch nicht voll entfaltet hat. Sie verleiht einem solchen Wein mehr tiefere Noten und mehr Komplexität.
Ohne Lecithin.

Reduzierung auf Grund kurzer MHD: bis Ende Januar 2018.

Regulärer Preis: 6,10 €

Special Price 4,89 €

Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(8,73 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

Diese Familienunternehmen wurde im Jahr 2008 von Iris und Bob im Vereinigten Königreich gegründet. Seither wurde die Manufaktur bereits mehrfach ausgezeichnet, unter anderem von der Academy of Chocolate und den International Chocolate Awards.

Bei Solkiki versteht man sich als ethischer Hersteller und kauft daher ausschließlich direkt bei den Kakaobauern und das zu höheren Preisen als für eine Fair Trade Zertifizierung notwendig wären.

Auch bei der Qualität setzt man hohe Maßstäbe an. Die Schokoladentafeln werden nur mit ganz wenig Zutaten verfeinert. Dabei wird insbesondere auf die Zugabe von zusätzlicher Butter und Lecithin sowie auf die Beigabe von künstlichen Aromen gänzlich verzichtet.

Alle Schokoladen aus dem Hause Solkiki sind BIO zertifiziert und vollständig vegan hergestellt und damit ein Geheimtipp aus dem Inselstaat für alle Genießer, die reine Schokolade mit einer Vielfalt von Aromen aber ohne Zusätze lieben.

Zusatzinformation

Zutaten Kakaobohnen Guaymi, Roh-Rohrzucker. Kakao: 75% mind. Bio. Direct Trade. Vegan
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Soja und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Milch und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Ja
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2090 kJ, Kohlenhydrate: 72,0 g, davon Zucker: 64,0 g, Eiweiß: 3,8 g, Fett: 21,4 g, gesättigte Fettsäuren: 12,8 g, Salz: 41 mg
  1. Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung

Wie bewerten Sie diesen Artikel? *

  1 Stern 2 Sterne 3 Sterne 4 Sterne 5 Sterne
Qualität
Preis-Leistungs-Verhältnis

Auch interessant