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Solkiki Micro-Batch Peru Marañón 60% 56g

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Kurzübersicht

Dunkle Milchschokolade aus dem seltensten Kakao der Welt mit Rosasalz, BIO, Vegan und Direct Trade

Diese dunkle Schokolade aus dem Hause „Solkiki“ wird aus feinsten Maranon Kakao aus Peru hergestellt und mit ganz wenig Kokosmilch und rosa Salz, besser bekannt unter der Bezeichnung Hymalaiasalz, verfeinert.

Die verwendeten Maranon Kakao-Bohnen sind genau so selten, aromatisch und hochwertig wie die Porcelana-Bohnen, gehören aber zur Gruppe der Kakaosorte Nacional.

Doch genug der Kakaokunde. Gönnen Sie sich diese Schokolade, denn sie wird Sie überraschen! Lassen Sie ein Stückchen auf der Zunge zergehen und genießen Sie das Gefühl, dass diese Milchschokolade in Ihnen weckt. Es ist wie ein sonniger Tag, der langsam vergeht, ganz ohne die Hektik die Sie sonst aus Ihrem Alltag kennen.

Und dieses entspannende Gefühl spendet Ihnen die „Maranon 60 %“ durch ihren langsamen Schmelz über geraume Zeit.

Die Textur erinnert ein wenig an dickflüssige Trinkschokolade und erinnert Sie nicht nur deshalb bestimmt an Ihre Kindheit. Der Geschmack von Karamell, der an die Bonbons Ihrer Zeit als Kind erinnert paart sich mit ganz leichten salzigen Nuancen und dem Geschmack von Milchkaffee. Im Abgang zeigt die Schokolade, dass Sie einen Kakaoanteil von 60 % hat. Sie spüren leicht bittere Aromen auf der Zunge, die auch eine Weile vorhalten.
Ohne Lecithin.

Auszeichnungen:
2017, Great Taste: GOLD 1 star
2017, International Chocolate Awards , Milk chocolate bars with an infusion or flavouring: SILVER
2016, International Chocolate Awards , Milk chocolate bars with an infusion or flavouring: SILVER
7,20 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(12,86 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

Diese Familienunternehmen wurde im Jahr 2008 von Iris und Bob im Vereinigten Königreich gegründet. Seither wurde die Manufaktur bereits mehrfach ausgezeichnet, unter anderem von der Academy of Chocolate und den International Chocolate Awards.

Bei Solkiki versteht man sich als ethischer Hersteller und kauft daher ausschließlich direkt bei den Kakaobauern und das zu höheren Preisen als für eine Fair Trade Zertifizierung notwendig wären.

Auch bei der Qualität setzt man hohe Maßstäbe an. Die Schokoladentafeln werden nur mit ganz wenig Zutaten verfeinert. Dabei wird insbesondere auf die Zugabe von zusätzlicher Butter und Lecithin sowie auf die Beigabe von künstlichen Aromen gänzlich verzichtet.

Alle Schokoladen aus dem Hause Solkiki sind BIO zertifiziert und vollständig vegan hergestellt und damit ein Geheimtipp aus dem Inselstaat für alle Genießer, die reine Schokolade mit einer Vielfalt von Aromen aber ohne Zusätze lieben.

Zusatzinformation

Zutaten Kakao Fortunato Nr. 4, Roh-Rohrzucker, Roh-Kakaobutter, Kokosnuss, Rosasalz aus den Bergen. Kakao: 60% mind. Bio. Direct Trade. Vegan
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Soja und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Milch und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Ja
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2140 kJ, Kohlenhydrate: 62,2 g, davon Zucker: 57,4 g, Eiweiß: 2,3 g, Fett: 28,2 g, gesättigte Fettsäuren: 21,2 g, Salz: 396 mg
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