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  • Szántó Tibor Hispaniola Santo Domingo 100% Rückseite Szántó Tibor Hispaniola Santo Domingo 100% Rückseite

Szántó Tibor Hispaniola Santo Domingo 100% 60g

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Kurzübersicht

Extra dunkle Schokolade aus steingemahlen Kakaobohnen

Falls Sie aromatische Schokoladen lieben, sind Sie hier genau richtig. Die Schokoladenmanufaktur „Szántó Tibor“ zieht hier alle Geschmacksregister.

Bei der Herstellung dieser reinen Schokolade wird auch auf Sojalecithin verzichtet. Trotzdem erschmecken Sie vom ersten Augenblick an die vielen Aromen, welche die verwendeten Hispaniola Kakaobohnen mit sich bringen.

Im ersten Moment nehmen Sie die Tannine wahr, was zu einem herben, auch säuerlichen Geschmackserlebnis führt. Anfangs meinen Sie, dass diese Schokolade eher trocken ist, doch das ändert sich schnell. Der Schmelz der Schokolade führt dazu, dass Sie trockene und rahmige Gefühle zugleich auf der Zunge spüren. Doch damit nicht genug.

Während des Zergehens spüren Sie die Röstaromen auf der Zunge. Dazu kommen spannende Geschmacksnuancen von grünen, nicht ganz reifen Äpfeln mit einem leichten säuerlichen Geschmack, der Ihnen dieses angenehm saure Gefühl auf der Zunge geben. Sie spüren dieses Ziehen, von dem man sagt, dass sauer lustig macht. Danach können Sie Ihre Gesichtsmuskeln und Geschmacksknospen wieder entspannen. Im Abgang schmecken Sie die angenehmen Aromen von gerösteten Sonnenblumenkernen.

Diese Schokolade fährt mit Ihren Sinnen Karussell. Und das sollten Sie wirklich genießen, weil Sie es sonst bei keiner anderen Schokolade erleben werden.
6,90 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(11,50 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

Der Schokoladenproduzent aus Ungarn ist noch nicht sehr lange auf dem Markt, obwohl ihn seine Leidenschaft für Schokolade schon länger begleitet. In den späten 90ern kam er während eines Urlaubs in Nord-Italien in den Genuss einer handgemachten Schokolade. Zurück in Ungarn stellte er fest, dass dort niemand ein qualitativ ähnlich hochwertiges Produkt herstellt. Und so begann der gelernte Somelier damit, seine eigene Schokolade zu produzieren.

Im Jahr 2006 gründete er sein Unternehmen um seit 2007 in kleinen Mengen feinste Schokolade zu produzieren. Seit 2010 produziert Szántó Tibor seine Schokolade von der Bohne weg her und benutzt dazu ein besonderes Verfahren: Die Kakaobohnen werden schonend geröstet und auf einem Stein zermahlen, was den Schokoladen aus dem Haus Tibor ihre körnige Struktur gibt. Dazu verzichtet der Ungar auf die Zugabe von Vanille oder Sojalecithin und süßt seine Tafeln nur mit raffiniertem, beziehungsweise nicht raffiniertem Zucker.

Als Weinfachmann, der bei der größten Weinschule der Welt arbeitet und für seine Kurse Schokolade selbst herstellt, sind für Szántó die wichtigsten Eigenschaften von Schokolade ein intensiver Geschmack und ein guter Abgang. Weil er darauf auch bei der Kreation seiner Schokoladen achtet, wurden einige davon bereits international ausgezeichnet.

Zusatzinformation

Zutaten Kakaomasse, Kakaobutter. Kakao 100% min. Ohne Sojalecithin
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Soja und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Nein
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 622 kCal, Fett: 53 g, gesättigte Fettsäuren: 20 g, Kohlenhydrate: 16 g, davon Zucker: 1 g, Eiweiss: 14 g, Salz: 0 g
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