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  • Tobago Estate Chocolate W.I. chocolate covered cocoa beans Vorderseite Tobago Estate Chocolate W.I. chocolate covered cocoa beans Vorderseite

Tobago Estate Chocolate W.I. chocolate covered cocoa beans 60g

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Kurzübersicht

Geröstete Kakaobohnen überzogen mit dunkler Schokolade

Diese Kreation aus dem Hause Tobago Estate Chocolate ist etwas ganz besonderes. Geröstete Kakaobohnen in einer Schokoladenhülle und mit Kakaopuder bestäubt. Mehr Kakao in den verschiedensten Varianten geht einfach nicht. Bei den verwendeten Kakaobohnen handelt es sich um die geschmacklich kräftigen und aromenreichen Trinitario-Bohnen. Diese werden von einem Schokoladenmantel mit 70 % Kakao-Anteil umhüllt. Ein Genuss, ideal für unterwegs und für alle, die etwas knackiges naschen wollen aber nicht auf Schokolade verzichten wollen.
6,30 €
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(10,50 € / 100 gr)

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Details

Die Schokoladenmanufaktur „Tobago Estate Chocolate“ wurde 2005 gegründet. Ziel war es, den hochwertigen und berühmten „fine flavour trinitario cacao“ auf der Insel wieder zu beleben. Mit Erfolg. Denn seitdem hat Tobago bedeutende Beiträge zur Kakaoproduktion des Inselstaats Trinidad und Tobago beigesteuert.

Der Gründer der Firma, Duane Dove, ist ein Kakao-Kenner. Er ist auf Tobago geboren und aufgewachsen, wo seine Familie eine kleine Kakao-Anpflanzung hatte. Schon als Kind wollte er immer seine eigene Schokolade kreieren.

Bevor es so weit war, hat Duane aber erst viel gelernt. Er besuchte eine renommierte Kochschule in Kanada und absolvierte im Anschluss eine Ausbildung zum Sommelier in Schweden.

Für Tobago Estate Chocolate hat es höchste Priorität, Produkte von Spitzenqualität herzustellen. Deswegen werden die Schokoladensorten in der Manufaktur von François Pralus in Frankreich hergestellt. Die dafür verwendeten Kakaobohnen sind allesamt aus Tobago und es werden ausschließlich die besten Trinitario Bohnen verwendet.

Wer einmal Urlaub auf Tobago macht, sollte unbedingt die Kakaoplantage in Roxborough besuchen, wo man an einer interessante und unterhaltsame Führung teilnehmen kann. Ein absoluter Geheimtipp.

Zusatzinformation

Zutaten Ganze gerösteter Kakaobohnen, Kakaogehalt 70%, Zucker, reine Kakaobutter, GMO/GVO-frei Sojalecithin
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Soja und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Nein
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2587 kJ/ 618 kcal, Fett: 45,80 g, gesättigte Fettsäuren: 5,2 mg, Kohlenhydrate: 42,35 g, davon Zucker: 24,70 g, Eiweiss: 9,17 g, Salz: 0,1 g
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