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  • Valrhona Noir Araguani Vorderseite Valrhona Noir Araguani Vorderseite
  • Valrhona Noir Araguani Rückseite Valrhona Noir Araguani Rückseite

Valrhona Noir Araguani 72% 70g

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Kurzübersicht

Zarte dunkle Schokolade mit angenehmen Kakao Noten

Aus den aromatischen Kakaosorten Criollo und Trinitario aus Venezuela hat Valrhona diese zarte dunkle Schokolade kreiert. Trotz des hohen Kakaoanteils von 72 % ist diese Schokolade genau das Richtige für alle, die keinen bitteren oder sauren Geschmack in der Schokolade mögen.

Der Charakter der „Araguani“ ähnelt sehr dem der „Pauline Peru 70“, ist jedoch noch cremiger. Die Geschmacksnoten dieser Schokolade reichen von Rosinen bis hin zu Maronen. Dazu kommen Aromen von Vanille und Holundersirup.

Diese Single Origin Schokolade wird Sie sicherlich begeistern, auch wenn Sie sonst kein Fan von dunkler Schokolade sind.
4,09 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(5,84 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

Essen wie Gott in Frankreich. Das gilt auch für die Schokoladen-Manufaktur Valrhona aus dem französischen Tain-l’Hermitage. Seit 1922 werden hier feinste Schokolade und Zutaten für Hobby- und Profi-Konditoren hergestellt und an die besten Köche und Konditoren. Die verwendeten Zutaten werden von den besten Konditorenmeistern und Chocolatiers der Welt ausgewählt, die zudem ständig auf der Suche nach neuen Kreationen sind.

Für die Kreationen werden unter anderem Zutaten aus den beiden eigenen Plantagen verwendet. Eine der beiden Plantagen befindet sich in El Pedregal, Venezuela in der Nähe des Lago de Maracaibo. Hier werden Porcelana Kakaobohnen angebaut. Die zweite Plantage, Loma Sotavento, liegt in der Dominikanischen Republik. Dort werden Kakao-Bohnen der Sorte Trinitario kultiviert.

Produziert werden, wie eingangs erwähnt sowohl Schokoladen als auch Zutaten für den Konditorei-Bedarf. Dies schlägt sich in zwei Produktlinien nieder. Die „Grands Crus zum Genießen“ umfasst 16 Schokoladen aus bestem und feinsten Kakao, die „Grands Crus für die Konditorei“ bietet eine breite Palette von Produkten wie Kuvertüre, Kakaopulver und viel mehr. Also quasi alles was man für das Konditoren-Handwerk benötigt.

Zusatzinformation

Zutaten Kakao: 72% min. Kakaobohnen aus Venezuela, brauner Zucker, Kakaobutter, Vanille, Emulgator (Solalecithin). Reine Kakaobutter
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Soja und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Nein
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2403 kJ/ 580 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, davon Zucker: 31 g, Eiweiß: 8,2 g, Fett: 44 g, gesättigte Fettsäuren: 27 g, Salz: <0,01 g
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