+49 89 37944127
0Item(s)

Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Product was successfully added to your shopping cart.
  • Valrhona El Pedregal Venezuela Noir 64% Vorderseite Valrhona El Pedregal Venezuela Noir 64% Vorderseite
  • Valrhona El Pedregal Venezuela Noir 64% Rückseite Valrhona El Pedregal Venezuela Noir 64% Rückseite

Valrhona El Pedregal Venezuela Noir 64% 70g

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Kurzübersicht

Vintage Kollektion- Porcelana

Die "El Pedregal Venezuela Noir 64 %" ist eine Schokolade aus der "Single estate chocolate" – Vintage Kollektion der französischen Manufaktur Valrhona. Dabei wird Jahr für Jahr aus Kakaobohnen aus unikalen Orten eine limitierte Schokolade kreiert, die dazu einlädt, seltene und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu erleben.

Diese Schokolade wird ausschließlich aus den Porcelana-Kakaobohnen der El Pedregal Plantage in Venezuela hergestellt und ist dadurch etwas ganz Besonderes. Der Geschmack dieser Schokoladenkreation ist sehr fruchtig mit Noten von Litschi, Passionsfrucht und Honig. Trotz des hohen Kakaoanteils ist diese Schokolade überraschend arm an bitteren Aromen.
5,90 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(8,43 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

Essen wie Gott in Frankreich. Das gilt auch für die Schokoladen-Manufaktur Valrhona aus dem französischen Tain-l’Hermitage. Seit 1922 werden hier feinste Schokolade und Zutaten für Hobby- und Profi-Konditoren hergestellt und an die besten Köche und Konditoren. Die verwendeten Zutaten werden von den besten Konditorenmeistern und Chocolatiers der Welt ausgewählt, die zudem ständig auf der Suche nach neuen Kreationen sind.

Für die Kreationen werden unter anderem Zutaten aus den beiden eigenen Plantagen verwendet. Eine der beiden Plantagen befindet sich in El Pedregal, Venezuela in der Nähe des Lago de Maracaibo. Hier werden Porcelana Kakaobohnen angebaut. Die zweite Plantage, Loma Sotavento, liegt in der Dominikanischen Republik. Dort werden Kakao-Bohnen der Sorte Trinitario kultiviert.

Produziert werden, wie eingangs erwähnt sowohl Schokoladen als auch Zutaten für den Konditorei-Bedarf. Dies schlägt sich in zwei Produktlinien nieder. Die „Grands Crus zum Genießen“ umfasst 16 Schokoladen aus bestem und feinsten Kakao, die „Grands Crus für die Konditorei“ bietet eine breite Palette von Produkten wie Kuvertüre, Kakaopulver und viel mehr. Also quasi alles was man für das Konditoren-Handwerk benötigt.

Zusatzinformation

Zutaten Kakao: 64% mindestens, nur reine Kakaobutter. Kakaobohnen aus Venezuela, brauner Zucker, Kakaobutter, Vanille, Emulgator (Solalecithin)
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Eier und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Soja und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Nein
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2360 kJ / 570 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, davon Zucker: 37 g, Eiweiß: 7,5 g, Fett: 39 g, gesättigte Fettsäuren: 23 g, Salz: 0,04 g
  1. Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung

Wie bewerten Sie diesen Artikel? *

  1 Stern 2 Sterne 3 Sterne 4 Sterne 5 Sterne
Qualität
Preis-Leistungs-Verhältnis

Auch interessant