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  • Zotter Labooko Nicaragua 60% Vorderseite Zotter Labooko Nicaragua 60% Vorderseite

Zotter Labooko Nicaragua 60% 70g

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Kurzübersicht

Feine dunkle Milchschokolade aus Kakao aus Nicaragua BIO

Wow – rund 60% Kakaoanteil in einer Milchschokolade – das ist etwas ganz Besonderes. Hochprozentige Schokoladen erfordern anspruchsvollen Kakao. Don Francisco besitzt mit seinen 77 Jahren genügend Wissen und Weisheit über Kakao. Von einer leichten Naturzuckersüße begleitet.
3,90 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(5,57 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

Die Zotter Schokoladen Manufaktur wurde im Jahr 1987 von Josef Zotter und seiner Frau Ulrike Zotter in Graz, Österreich gegründet. Die ungewöhnlichen Kreationen wie „Hanfschnitte“, „Die funny Torte“ und „Käferbohnenroulade mit Koriander“ erwerben regionalen Ruhm. Josef Zotter expandiert und eröffnet weitere Filialen.

Später erfindet Josef Zotter die handgeschöpfte Schokolade, eine Mischung aus Erfindungsgabe und Handarbeit, gefüllt in Schichten und Lagen. Neu war auch das 70-g-Format und der Schokoüberzug statt dem Würfelbruchmuster.

Mit der Bean-to-Bar-Produktionslinie hat Josef Zotter als einer der wenigen Qualitätschocolatiers weltweit alle Produktionsprozesse der Schokoladenerzeugung im Haus: Von der Röstung der Kakaobohnen über das Walzen bis hin zum edlen Schliff in der Conchieranlage wird alles mit dem größten Feingefühl selbst gemacht.

5200 Quadratmetern groß ist das Kreativzentrum für Schokolade. Denn die Verwandlung der Bohne in Schokolade ist ein sehr aufwendiger Prozess. Jeden Kakaotyp behandelt Zotter ganz individuell, indem er die Verarbeitung auf den Charakter des Kakaos abstimmt. Es geht um die Besonderheiten des jeweiligen Kakaos – um die Feinheiten, Extravaganzen und die aromatischen Ursprünge von Schokolade.

Zotter steht für Vielfalt, Qualität, Kreativität, Nachhaltigkeit, Bio und Fair.

Zusatzinformation

Zutaten Kakaomasse Nicaragua, Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Speisesalz, Vanilleschoten. Kakao: 60% mind. Vollmilchpulver von den Tiroler Bio- Bergbauern "Bio vom Berg". BIO, Fair Trade
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Soja und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Nein
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2521 kJ / 607 kCal, Fett: 47 g, gesättigte Fettsäuren: 29 g, Kohlenhydrate: 32 g, davon Zucker: 28 g, Eiweiss: 12 g, Salz: 0,26 g
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