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Auro Schokolade Saloy 100% 60g

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Kurzübersicht

Philippinischer Kakao ohne Zuckerzusatz, Vegan

Der Kakaoanbau auf den Philippinen hat eine längere und reiche kulturelle Tradition, denn das Land war das erste in Asien, in dem vor 300 Jahren der Kakaoanbau eingeführt wurde. Hunderte Jahre später wurde der philippinische Kakao von dem Massenkakao aus Afrika aus dem Markt verdrängt und in der Vergessenheit geschubt.
Auro zusammen mit anderen Herstellern belebt diese Tradition wieder. Das Unternehmen verwendet ausschließlich nachhaltig angebaute Kakaobohnen in höchster Qualität, die natürlich auch von philippinischen Bauern stammen. Die Namen der Single Estate Schokoladen beziehen sich darauf.

Auro engagiert sich für Nachhaltigkeit und wirtschaftliche Sicherheit der Bauern, indem die Landwirte kontinuierlich unterstützt werden, u. a. über Betriebsführung, internationale Qualitätsstandards, Methoden des ökologischen Landbaus und die korrekte Nachernteverarbeitung informiert sind. Natürlich zahlen sie einen mehr als fairen Preis, der das Zwei- bis Dreifache des Marktpreises beträgt.

Diese 100% Schokolade gehört zur Reserve Kollektion, der Produktlinie aus hochwertigen Tafeln, leidenschaftlich hergestellten aus den besten Bohnen einer einzigen Ernte, um die seltenen, unverwechselbaren Eigenschaften jeder Gemeinde und ihres Landes hervorzuheben. Bei dieser Tafel - Insel Mindanao, Saloy, Jahr 2019.
Saloy liegt in den tropischen Bergwäldern und wird mit frischem Quellwasser gespeist, das durch üppige Wälder fließt.
Schokolade besitzt intensive Noten von Kräutern, Bergamotte und Kirschen. Obwohl sie ohne Zuckerzusatz hergestellt wird, werden Sie über deren milden Geschmack und toller Textur überrascht. Glutenfrei.

Die cremig schmelzige Auro 100% wurde auch bereits ausgezeichnet.

Auszeichnungen:
2020, Academy of Chocolate, Dark Bean-to-Bar: SILVER
5,59 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(9,32 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

Bean-to-bar aus den Philippinen. Die Manufaktur Auro wurde in 2015 von Kelly Go und Mark Ocampo gegründet. Der Markenname "Auro" setzt sich aus dem chemischen Symbol für Gold "Au" und dem philippinischen Wort "oro" für Gold zusammen.

Der Kakaoanbau auf den Philippinen hat eine längere und reiche kulturelle Tradition, denn das Land war das erste in Asien, in dem vor 300 Jahren der Kakaoanbau eingeführt wurde. Hunderte Jahre später wurde der philippinische Kakao von dem Massenkakao aus Afrika aus dem Markt verdrängt und in der Vergessenheit geschubt. Auro zusammen mit anderen Herstellern belebt diese Tradition wieder. Das Unternehmen verwendet ausschließlich nachhaltig angebaute Kakaobohnen in höchster Qualität, die natürlich auch von philippinischen Bauern stammen. Die Namen der Single Estate Schokoladen beziehen sich darauf.

Auro engagiert sich für Nachhaltigkeit und wirtschaftliche Sicherheit der Bauern, indem die Landwirte kontinuierlich unterstützt werden, u. a. über Betriebsführung, internationale Qualitätsstandards, Methoden des ökologischen Landbaus und die korrekte Nachernteverarbeitung informiert sind. Natürlich zahlen sie einen mehr als fairen Preis, der das Zwei- bis Dreifache des Marktpreises beträgt.

Zusatzinformation

Zutaten Kakaomasse. Kakao: 100% mind. Glutenfrei. Vegan.
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Soja und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Ja
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2510 kJ / 600 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, davon Zucker: 1 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 51 g, gesättigte Fettsäuren: 31 g, Salz: 3 mg
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