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  • Schell Schokoladen Uganda extra brut 85% Vorderseite Schell Schokoladen Uganda extra brut 85% Vorderseite
  • Schell Schokoladen Uganda extra brut 85% Rückseite Schell Schokoladen Uganda extra brut 85% Rückseite

Schell Schokoladen Uganda extra brut 85% 50g

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Kurzübersicht

Extra dunkle Schokolade mit holzigen Aromen

Die Forastero Kakaobohnen für Herstellung dieser Schokolade stammen aus dem ostafrikanischen Binnenland Uganda. Das Land ist bekannt für seine große Waldgebiete, die aus Nationalparks und Wildreservaten bestehen und in denen eine große Anzahl von Vögel, Schimpansen, Affen, Gorillas und Schmetterlinge leben. Aber der Kakao aus Uganda blieb eine längere Zeit im Schatten der Kaffeeproduktion, die von der Regierung gefördert wurde.
Heutzutage wird schätzungsweise 20.000 Hektar in den westlichen und zentralen Regionen des Landes angebaut, die Ernte ernährt ca 10 000 Haushalte.

Die Uganda extra brut ist angenehm bittere Schokolade, mit holzigen und nussigen Aromen. Diese Aromen bleiben zusammen mit den passenden Raucharomen bis zum Schluss präsent. Außerdem wird diese dunkle Schokolade ohne Zugabe von Lecithine hergestellt.

Auf Grund der Geschmacksnuancen von Rauch und Holz empfehlen wir diese Schokolade vor allem zu einem guten Cognac oder Whisky sowie einer Zigarre!
4,25 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(8,50 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

Schokolade & Wein! In der dritten Generation steht die Schell Schokoladen für erstklassiges Konditorenhandwerk. Die Manufaktur wurde im Jahr 1963 in Gundeslheim, Deutschland gegründet. Im 1990 übernahm Konditor- und Backmeister Eberhard Schell mit seiner Frau Anette den Betrieb. Sie haben sich mit dem Thema "Schokolade und Wein" weltweit einen Namen gemacht. Den Durchbruch brachte das "Essigschleckerle", welches als erste Praline ein Patent erhielt und auch im Guinness-World-Records-Buch erwähnt wurde.

Für seine Kreationen verarbeitet Eberhard Schell Kakaobohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt wie Ecuador, Kuba, Venezuela, Saint-Domingue, Brasilien, Peru, Bolivien, Mexiko, Uganda und Sao Tome. Es besteht enge Zusammenarbeit zwischen Kooperativen und der Manufaktur, um die Kakaobohnen in höchster Qualität zu erzeugen sowie die faire Bezahlung und die Unterstützung der Kakaobauern zu gewährleisten. Dabei werden Schell Schokoladen bis zu 72 Stunden conchiert und in Handarbeit einzeln gefertigt.

Auf der Rückseite der Verpackung werden Sie eine Liste von "Genusspartner" finden. Das sind Empfehlungen von passenden Weinen und auch stärkeren Spirituosen, die Eberhard Schell gemeinsam mit Sommerliers zusammengestellt hat, um bei der Verkostung die neue und aufregende Geschmackskombinationen für sich zu entdecken.

Zusatzinformation

Zutaten Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Vanilleextrakt. Kakao 85% mind.
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Soja und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Nein
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Energie: 2431 kJ, 587 kcal, Fett: 48 g, davon gesättigte Fettsäuren: 29 g, Kohlenhydrate: 24 g, davon Zucker: 18 g, Eiweiß: 8,9 g, Salz: 0, 00 g
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