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Aromatische dunkle Schokolade aus Sao Tome und Principe
Diese Schokolade fällt auf. Zuerst durch die moderne und doch edle Verpackung, dann durch den grandiosen Geschmack. Die Schokoladenmanufaktur Claudio Corallo hat hier eine dunkle und aromatische Schokolade mit einem Kakaoanteil von 75 % geschafft, welche Sie begeistern wird. Verwendet werden für die Herstellung ausschließlich Forastero Kakaobohnen.
Im Vergleich zu anderen Kreationen aus dem Hause Corallo wie der „73,5 %“ oder der „Sable 80 %“ hat die „75 %“ eine eher homogene Textur ohne knusprige Zutaten. Geschmacklich ist das aber definitiv kein Nachteil.
Befreien Sie die Schokolade aus ihrer glänzenden Verpackung! Schon die Aromen werden Sie begeistern! Sie riecht so gut: Aromen von Mandeln, Holz und Vanille durchströmen Ihre Nase, gefolgt von Noten von Süßholz, Haselnussnougat und verschiedenen Gewürzen. Ein Traum von Schokolade.
Nehmen Sie das erste Stück Schokolade in den Mund und fühlen Sie die leicht körnige, eher sandige Textur. Da die Kakaomasse nicht conchiert wurde, spüren Sie hier noch leichte Stücke von Kakaobohnen. Einfach herrlich. Der Schmelz der Schokolade beginnt langsam und hält lange vor. Die Aromen halten sich so extra lange im Mund.
Hergestellt ohne die Beigabe von Lecithin, im Geschmack kräftig und würzig mit einem leicht rauchigen Abgang, ist diese Schokolade bestimmt eine der besten, wenn es darum geht, jemanden die aromatischen Möglichkeiten von Schokolade zu vermitteln.

Reine Kakaomasse ohne Zuckerzusatz
Falls jemand behauptet, pure Schokolade ist immer bitter, beweist ihm diese Kreation aus dem Hause Claudio Corallo schnell und lecker das Gegenteil. Sie wird aus 100 % Schokolade ohne Zusatz von Zucker oder zusätzliche Aromen hergestellt. Die verwendeten Forastero Kakaobohnen werden auf der Plantage Terreiro Velho geerntet.
Mit dieser Schokolade hat Claudio Corallo wieder etwas märchenhaftes und wunderbar aromatisches aus der Forastero-Bohne gezaubert: Eine sehr kräftige und aufregende Tafelschokolade mit sehr viel Charakter, verpackt in eine edle und trotzdem modern anmutende Verpackung.
Nehmen Sie das erste Stück dieser außergewöhnlichen Kreation in den Mund und erleben Sie die vielfältigen Geschmacksnuancen. In den ersten Sekunden schmeckt die Schokolade trocken und nussig und ein wenig herb. Je länger Ihnen die Schokolade auf der Zunge zergeht, desto rahmiger wird sie. Während sie im Mund schmilzt, breiten sich die Aromen aus. Nicht, wie erwartet säuerlich, sondern eher nussig mit Noten von Kaffee.
Falls Sie einen Faible für langsam schmelzende Schokolade mit ganz wenig Kakaobutter haben, dann ist diese Tafel genau das Richtige für Sie.

Intensiv und pur, BIO
Diese dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus São Tomé und Príncipe hergestellt. Wie bei allen Schokoladen aus dem Hause „Chocolate Organiko“ legt man hier Wert auf die Umwelt und die ökologische Landwirtschaft. Daher verwundert es nicht, dass auch diese Schokolade bio zertifiziert ist.
Diese 80%-ge Schokolade schmeckt intensiv, bitter mit feinen Anklängen von Muskat, Zimt und schwarzer Pfeffer.

Dunkle Schokolade mit Pfefferminzkrokant, Organisch
Der aromatische Trinidadkakao und die frische Minze ergänzen sich wunderbar. Für Minzfreunde eine natürliche, pure Tafel. Glutenfrei.

Dunkle Schokolade ohne Zuckerzusatz aus peruanischen Kakao BIO
Die Schokolade wird aus Criollo Bohnen hergestellt, die auf Plantagen Quemazon und Chulucanas in nachhaltigem BIO-Anbau angepflanzt und geerntet wurden.
Obwohl es sich hier um eine 100 % Schokolade handelt, ist sie sehr mild, entfaltet aber ein angenehm starkes Kakao-Aroma mit angenehmen Noten von Espresso und Haselnüssen. Glutenfrei.

Dunkle Schokolade aus seltenen Kakaobohnen aus Venezuela
Der Namensgeber dieser dunklen Schokolade ist ein kleines Küstendorf in den Regenwäldern Venezuelas, dass für den Anbau von besonders hochwertigen Kakaobohnen bekannt ist. Dort werden vor allem Criollo, aber in Folge von Krankheiten auch Trinitario und Forastero Bohnen angepflanzt.
/ Der Kakao aus diesem Dorf ist seit Jahrhunderten als der beste der Welt angesehen. Kein Wunder, dass sich die europäischen Schokoladen-Hersteller jedes Jahr aufs Neue versuchen, sich die kleine Ernte exklusiv zu sichern. Dabei werden immer wieder Höchstpreise bezahlt.
Die „I Neri Chuao“ kommt in einer farbenfrohen und edlen Verpackung daher, doch noch viel edler ist die Schokolade darin. Nach dem Auspacken riechen Sie den Duft von Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren. Die Schokolade hat für ihren hohen Kakao-Anteil von 70 % einen angenehm säuerlichen Geschmack mit Aromen von roten Beeren und reifen Pflaumen. Aber richtig grandios wird es im Abgang, wenn Sie Geschmacksnoten von Honig und Kaffee schmecken. Diese Schokolade ist etwas ganz besonderes, dass Sie sich unbedingt einmal gönnen sollten.

El mejor cacao del mundo"-der beste Kakao der Welt
Die verwendeten Bohnen kommen aus Venezuela und werden ohne Zugabe von Lecithin und Kakaobutter verarbeitet. Die Verpackung ist schlicht und doch edel und umhüllt die Schokolade, die Sie so leicht nicht vergessen werden.
Öffnen Sie die Verpackung langsam und genießen Sie die Gerüche, die ihr entströmen. Wie ein Spaziergang im Sommer durch einen Fruchtgarten. Die Gerüche der Schokolade von Marco Colzani sind immer wieder angenehm überraschend.
Die ersten Geschmacksnuancen sind eher bitter. Das ist wohl dem hohen Kakaoanteil dieser Kreation geschuldet. Doch werden diese Aromen bald abgelöst vom intensiven Geschmack nach Honig, Vanille und gebackenen Pflaumen.
Von Zeit zu Zeit nehmen Sie leichte, erdige Anklänge von Laub und Holz wahr. Am Ende kommenden Geschmacksnuancen von Karamell und Sahne.
Sie werden diese Schokolade wahrlich genießen und auch noch nachdem das letzte Stück im Mund geschmolzen ist, werden Sie die Aromen wahrnehmen. Ein Traum von Schokolade! Glutenfrei

Einzigartige dunkle Schokolade aus wertvollsten Kakaobohnen
Für diese edle Schokolade werden die einzigartigen Bohnen aus dem kleinem Chuao Dorf in Venezuela verwendet. Das Örtchen ist weltbekannt und gleichzeitig versteckt. Es liegt in einem abgelegenen Tal zwischen hohen Bergen und dem Meer und ist nur mit dem Boot erreichbar.
Diese 70%ge Schokolade wird Sie nicht mit dem zarten Geschmack dunkler Schokoladen überzeugen, viel mehr werden ihre Aromenvielfalt und die Eleganz Sie verführen: Lassen Sie sich bezaubern von Noten der Orangen- und Kirschblüten, Honig und einem Hauch Kaffees, kombiniert mit dem leicht nussigen Kakaogeschmack! Zum Ende hin werden Sie fruchtige Nachklänge schmecken, die Sie noch einige Zeit in Ihrem Mund wahrnehmen.
Auszeichnungen: 2020, International Chocolate Awards, Tafeln – Pur / Herkunft dunkel: SILVER

Zarte dunkle Schokolade aus dem peruanischen Kakao, BIO
Die Peru Chanchamayo Schokolade stammt aus der Manufaktur A.Morin, die im Herzen der Drôme Provençale feinste französische Schokolade produziert. Die dafür verwendete Kakaobohnen werden in der hügeligen Gegend von Anden auf der Höhe bis zu 30m ökologisch angebaut.
Die Chanchamayo 63% Schokolade überzeugt durch ihren ausgewogenen Geschmack. Sie ist erfrischend und fruchtig mit Aromen von Mango, Ananas und Zitrusfrüchten sowie sanften Anklängen von Honig. Der Abgang ist mit Noten von roten Beeren und Holz. Versuchen Sie diese feine dunkle Schokolade, deren Aromen so gut vereint sind!
Auszeichnungen: 2020, International Chocolate Awards, Tafeln – Pur / Herkunft dunkel: SILVER 2019, International Chocolate Awards, Tafeln – Pur / Herkunft dunkel: SILVER 2016, Internation Chocolate Awards, Plain/origin dark chocolate bars: BRONZE 2016, Internation Chocolate Awards, Plain/origin dark chocolate bars: SILVER

Dunkle Milchschokolade aus Piura Region mit Noten von Karamell und Mandeln, BIO
Suchen Sie etwas ganz Besonderes, als Geschenk oder um sich selbst zu Verwöhnen? Dann möchten wir Ihnen diese ausgesprochen gelungene Milchschokolade aus dem Hause A. Morin ans Herz legen: Mit 48% Kakao trifft diese hochklassige Delikatesse den goldenen Mittelweg zwischen der Süße klassischer Vollmilchschokoladen und der Herbheit klassischer Edelbitterschokoladen. Der wahre Genuss, der diese Schokolade so außergewöhnlich macht, ist jedoch der cremige Geschmack vereint mit intensiven Noten von Karamell und Mandel. Im südeuropäischen Mittelmehrraum gibt es eine Spezialität aus Honig und Mandeln: Turron. Wenn Sie Turron kennen, dann stellen Sie sich die schokoladige Variante davon vor - genau das dürfen Sie von diesem Meisterwerk feinster Confiseriekunst erwarten.
Die Kakaobohnen für “Pérou Piura Lait 48%” stammen aus dem Norden Perus, aus der Region Piura. 35% des dort angebauten Kakaos bestehen aus der seltenen Sorte „Criollo“. Die Farmergemeinschaft, die diese wertvollen, weißen Kakaobohnen kultiviert, veranstaltete extra eine Studienreise in das Dorfes Chuao in Venezuela, um von dort die Anbautechnik zu übernehmen. Auszeichnungen: 2017, Academy of Chocolate, Bean to Bar Milk: SILVER