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Dunkel

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  1. A. Morin Costa Rica Quetzal Noir 70% 100g

    Aromatische dunkle Schokolade mit kräftigen schokoladigen Noten und einem Hauch von saftigen Früchten und Karamell
    Die Kakaobohnen für diese köstliche Zartbitterschokolade aus dem Hause A. Morin entstammen den nördlichen Ebenen Costa Ricas. In der Region Upala herrschen die optimalen, klimatischen Bedingungen zur Reifung der unverwechselbaren Bohnen der Sorte Trinitario, die dieser feinen Schokolade den besonderen Geschmack verleihen.
    Der Kakaoanteil von 70% macht sie so herrlich schokoladig. Im Gegensatz zu vielen dunklen Schokoladen ist die „Costa Rica Quetzal 70%“ kaum bitter und der zarte Schmelz zergeht so wunderbar auf der Zunge. Deshalb ist sie auch bei Liebhabern milder und eher hellerer Schokoladensorten beliebt. Das Besondere ist jedoch die feine Karamellnote und das Aroma reifer, saftiger Früchte. Schließen Sie die Augen und genießen Sie ein Stückchen - vielleicht wird diese Schokolade auch bei Ihnen so manche Erinnerungen aus der Kindheit wecken.
    Durch die mit der Landkarte Amerikas verzierte Verpackung ist dieses kleine Meisterwerk perfekt als kleines Geschenk oder als Zugabe für einen Präsentkorb geeignet.
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    (5,89 € / 100 gr)
  2. A. Morin Côte d'Ivoire Guémon Noir 100% 100g

    Kräftige dunkle Schokolade ohne zusätzlicher Zucker aus Elfenbeinküste mit Beeren- und Mandelaromen
    Die Bohnen für diese extra dunkle Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 100% bezieht „A. Morin“ von der Elfenbeinküste in Westafrikas. Dieses Land ist international der größte Produzent und Lieferant für Kakao.
    Zum Schutz der Natur und für faire Arbeitsbedingungen für die Bauern arbeitet  „A. Morin“  hier ausschließlich mit einer kleinen Frauenkooperation in der Region Guémon zusammen, deren Anbaugebiet sich auf einem bergigen und bewaldeten Areal befindet. Dieses Projekt wird von großer Zivilcourage und intensiver Zusammenarbeit getragen. Im Zuge des Programms unterstützt die Schokofaktur finanziell den Kakaoanbau, die Nahrungsversorgung und die lokalen Schulen. Die 300 Mitglieder der UTZ-zertifizierten Genossenschaft (Zertifizierung nach ökologischen, sozialen und ökonomischen Standards) erhalten zudem Aus- und Weiterbildungen.
    Wenn Sie Genießer extra dunkler Schokoladen sind und eher die fruchtigen und wenig säuerlichen Noten schätzen, dann werden Sie diese Köstlichkeit lieben! In den ersten Sekunden erfüllen Aromen der Johannisbeere, Physalis, Stachelbeere und Brombeere Ihren Mund. Während die Schokolade langsam auf Ihrer Zunge schmilzt treten die beerigen Noten in den Hintergrund und der Geschmack des kräftigen und bitteren Kakaoaroma kommt zur Geltung, begleitet von harmonischen Röstungsanklängen. Für dieses hervorragende Geschmackserlebnis wurden weder Kakaobutter, noch Zucker zusätzlich zugefügt.
    5,89 €
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    (5,89 € / 100 gr)
  3. A. Morin Papouasie Nouvelle Guinée Sido Noir 70% 100g

    Aromatische dunkle Schokolade mit Anklängen von Karamell und kandierten Früchten
    Die Kakaobohnen für diese delikate Zartbitterschokolade aus dem Hause A. Morin stammen aus Papua-Neuguinea, von den Plantagen in der Provinz Nouvelle-Bretagne Orientale (East New Britain) und von mehreren kleinen Farmen, die über das Land verstreut sind. Die erfahrenen Confiseure der Schokofaktur haben mit dieser ausbalancierten Mischung aus den Sorten Criollo, die traditionell aus Venezuela stammt, und Amelonado, einer Kombination aus Forastero und Trinitario, ein wunderbares Werk feinster Meister-Chocolaterie geschaffen.
    In der Provinz Neubritannien, die ehemals den Namen Neupommern trug, wachsen die Kakaobäume auf Böden vulkanischen Ursprungs. Aus diesem Grund ist das Aroma der Schokolade von hier so herrlich holzig und rauchig. Anklänge kandierter Früchte und von Karamell runden den Geschmack perfekt ab und machen diese dunkle Schokolade mit dem Kakaoanteil von 70% zu einer perfekten Überraschung für den Gourmet feinherber Genüsse.
    Eine wirklich außergewöhnliche Schokolade, die hervorragend zu Rotweinen passt. Aber auch bei der Verkostung von stärkeren Spirituosen wie Cognac oder Whiskey kann diese Schokolade gereicht werden.
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  4. A. Morin Peru Chanchamayo 63% 100g

    Zarte dunkle Schokolade aus dem peruanischen Kakao, BIO
    Die Peru Chanchamayo Schokolade stammt aus der Manufaktur A.Morin, die im Herzen der Drôme Provençale feinste französische Schokolade produziert. Die dafür verwendete Kakaobohnen werden in der hügeligen Gegend von Anden auf der Höhe bis zu 30m ökologisch angebaut.
    Die Chanchamayo 63% Schokolade überzeugt durch ihren ausgewogenen Geschmack. Sie ist erfrischend und fruchtig mit Aromen von Mango, Ananas und Zitrusfrüchten sowie sanften Anklängen von Honig. Der Abgang ist mit Noten von roten Beeren und Holz. Versuchen Sie diese feine dunkle Schokolade, deren Aromen so gut vereint sind!
    Auszeichnungen: 2020, International Chocolate Awards, Tafeln – Pur / Herkunft dunkel: SILVER 2019, International Chocolate Awards, Tafeln – Pur / Herkunft dunkel: SILVER 2016, Internation Chocolate Awards, Plain/origin dark chocolate bars: BRONZE 2016, Internation Chocolate Awards, Plain/origin dark chocolate bars: SILVER
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    (5,89 € / 100 gr)
  5. A. Morin Venezuela Chuao Noir 70% 100g

    Einzigartige dunkle Schokolade aus wertvollsten Kakaobohnen
    Für diese edle Schokolade werden die einzigartigen Bohnen aus dem kleinem Chuao Dorf in Venezuela verwendet. Das Örtchen ist weltbekannt und gleichzeitig versteckt. Es liegt in einem abgelegenen Tal zwischen hohen Bergen und dem Meer und ist nur mit dem Boot erreichbar.
    Diese 70%ge Schokolade wird Sie nicht mit dem zarten Geschmack dunkler Schokoladen überzeugen, viel mehr werden ihre Aromenvielfalt und die Eleganz Sie verführen: Lassen Sie sich bezaubern von Noten der Orangen- und Kirschblüten, Honig und einem Hauch Kaffees, kombiniert mit dem leicht nussigen Kakaogeschmack! Zum Ende hin werden Sie fruchtige Nachklänge schmecken, die Sie noch einige Zeit in Ihrem Mund wahrnehmen.
    Auszeichnungen: 2020, International Chocolate Awards, Tafeln – Pur / Herkunft dunkel: SILVER
    7,39 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
    (7,39 € / 100 gr)
  6. Åkesson's Forastero Cocoa Fazenda Sempre Firme Brazil 100% 60g

    Extra dunkle Schokolade aus Forastero Bohnen mit Kakaosplittern
    Diese feine Schokolade aus der Manufaktur Åkesson könnte die Lieblingsnascherei für alle Espressotrinker sein. Für die Herstellung werden ausschließlich Bohnen aus der Firmeneigenen Plantage in Bahia, Brasilien verwendet. Diese Kakaobohnen verleihen der Schokolade ein intensives Röstaroma, welches die Aromen der Schokolade gut unterstreicht: die für brasilianischen Kakao typischen, starken Kaffeenoten. Dazu kommen durch den hohen Kakaoanteil natürlich bittere Aromen. Diesen Charakter behält die Schokolade bis zum Abgang, bei dem man Nuancen von herben Weintrauben und ein klein wenig Tabak-Aroma wahrnehmen kann.
    Auszeichnungen: 2018, Academy of Chocolate, Flavoured Dark Chocolate Bar: BRONZE
    5,89 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
    (9,82 € / 100 gr)
  7. AMARO Chuao 70% 35g

    El mejor cacao del mundo"-der beste Kakao der Welt
    Die verwendeten Bohnen kommen aus Venezuela und werden ohne Zugabe von Lecithin und Kakaobutter verarbeitet. Die Verpackung ist schlicht und doch edel und umhüllt die Schokolade, die Sie so leicht nicht vergessen werden.
    Öffnen Sie die Verpackung langsam und genießen Sie die Gerüche, die ihr entströmen. Wie ein Spaziergang im Sommer durch einen Fruchtgarten. Die Gerüche der Schokolade von Marco Colzani sind immer wieder angenehm überraschend.
    Die ersten Geschmacksnuancen sind eher bitter. Das ist wohl dem hohen Kakaoanteil dieser Kreation geschuldet. Doch werden diese Aromen bald abgelöst vom intensiven Geschmack nach Honig, Vanille und gebackenen Pflaumen.
    Von Zeit zu Zeit nehmen Sie leichte, erdige Anklänge von Laub und Holz wahr. Am Ende kommenden Geschmacksnuancen von Karamell und Sahne.
    Sie werden diese Schokolade wahrlich genießen und auch noch nachdem das letzte Stück im Mund geschmolzen ist, werden Sie die Aromen wahrnehmen. Ein Traum von Schokolade! Glutenfrei
    5,39 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
    (15,40 € / 100 gr)
  8. AMARO Ecuador Puerto Quito 100% 35g

    Elegante Extra-dunkle Schokolade ohne Zuckerzusatz
    Die Verpackung ist schlicht und doch edel und umhüllt die Schokolade, die Sie so leicht nicht vergessen werden.
    Öffnen Sie die Verpackung langsam und genießen Sie die Gerüche, die ihr entströmen. Wie ein frischgebackener Schokoladen-Kuchen aus Backofen. Die Gerüche der Schokolade von Marco Colzani sind immer wieder angenehm überraschend.
    Die ersten Geschmacksnuancen sind leicht süß, die dann durch den intensiven und herben Geschmack von Schwarztee, Heu und Quitten verstärk werden. Die Besonderheit dieser Schokolade liegt daran, dass trotz des höheren Kakaoanteils schmeckt sie nicht sauer, sondern angenehm bitter. Außerdem ist "Ecuador Puerto Quito100%" ohne Zugabe von Zucker und Lecithine hergestellt.
    4,09 €
    Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
    (11,69 € / 100 gr)
  9. AMARO Venezuela Finca Arrieta Criollo Merida 80% 35g

    Extra dunkle Schokolade mit überraschender Cremigkeit
    Nach dem Öffnen der schlichten Verpackung riechen Sie Süßholz. Atmen Sie dieses Aroma ein, nehmen Sie sich ein Stück in den Mund und lehnen Sie sich zurück. Die Schokolade schmilzt langsam in Ihrem Mund und ist anfangs angenehm süß. Erst langsam kommen die ersten, bitteren Noten zum Vorschein, gefolgt von Holzaromen. Dann meinen Sie, Pinienkerne zu schmecken? Wirklich Pinienkerne? Glauben Sie uns, Sie irren sich hierbei nicht!
    Versuchen Sie ruhig, weitere Aromen zu identifizieren und nehmen Sie sich dafür Zeit. Dann wird Sie die plötzlich einsetzende Cremigkeit der Schokolade angemessen überraschen. Unmerklich, wie eine sanfte Woge überschwemmt Cremigkeit ihren Mund. Genießen Sie diesen Moment. Für eine Schokolade, die ohne Zugabe von Lecithin oder Kakaobutter hergestellt wurde, ist das eine wunderbar angenehme Cremigkeit.
    Was sich durch den gesamten Genuss zieht, sind die Aromen von Pinienkernen. Der letzte Hauch dieses angenehmen Aroma-Erlebnis verfliegt erst, wenn die Schokolade komplett geschmolzen ist.
    4,09 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
    (11,69 € / 100 gr)
  10. Amedei Chuao 70% 50g

    Dunkle Schokolade aus seltenen Kakaobohnen aus Venezuela
    Der Namensgeber dieser dunklen Schokolade ist ein kleines Küstendorf in den Regenwäldern Venezuelas, dass für den Anbau von besonders hochwertigen Kakaobohnen bekannt ist. Dort werden vor allem Criollo, aber in Folge von Krankheiten auch Trinitario und Forastero Bohnen angepflanzt.
    / Der Kakao aus diesem Dorf ist seit Jahrhunderten als der beste der Welt angesehen. Kein Wunder, dass sich die europäischen Schokoladen-Hersteller jedes Jahr aufs Neue versuchen, sich die kleine Ernte exklusiv zu sichern. Dabei werden immer wieder Höchstpreise bezahlt.
    Die „I Neri Chuao“ kommt in einer farbenfrohen und edlen Verpackung daher, doch noch viel edler ist die Schokolade darin. Nach dem Auspacken riechen Sie den Duft von Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren. Die Schokolade hat für ihren hohen Kakao-Anteil von 70 % einen angenehm säuerlichen Geschmack mit Aromen von roten Beeren und reifen Pflaumen. Aber richtig grandios wird es im Abgang, wenn Sie Geschmacksnoten von Honig und Kaffee schmecken. Diese Schokolade ist etwas ganz besonderes, dass Sie sich unbedingt einmal gönnen sollten.
    10,79 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
    (21,58 € / 100 gr)
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