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  • Michel Cluizel Plantation La Laguna Guatemala Milk 47% Michel Cluizel Plantation La Laguna Guatemala Milk 47%

Michel Cluizel Milchschokolade Plantation La Laguna Guatemala Milk 47% 70g

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Kurzübersicht

Dunkle Milchschokolade aus Guatemala

Die Plantationschokolade "La Laguna" wird aus Kakao hergestellt, der in den Höhen der ersten Kakaoanbaugebiete Guatemalas angepflanzt wird. Der nach natürlichen Methoden im strengen Respekt vor der Natur kultivierte Kakao verleiht der Schokolade "La Laguna" köstliche Noten von Pflaumen, geröstetem Kakao und gelben Früchten. Ein seltenes und einzigartiges Geschmackserlebnis!

Als Wiege einer der ältesten Zivilisationen Amerikas wusste Guatemala die Traditionen der Verfahren, der Maya, zu bewahren. Auf diesen Böden, die den Ursprung des Kakaos bilden, kultivieren die Bauern den Kakao noch heute nach altüberlieferten Prinzipien: von Hand und direkt am Kakaobaum.
Der von Michel Cluizel ausgewählte Kakao zeichnet sich durch besonderes aromatische Bohnen aus, selbst vor der Fermentierung.
Die Plantagenschokolade "La Laguna" ist somit die würdige Nachfahrin einer Tradition von feinem, charakteristischem Kakao.

Das Anbaugebiet liegt optimal: die am Berghang befindliche Plantage wird auf natürliche Weise durch die Wasserfälle von Semuc Champey bewässert, die in den See La Laguna fließen. Der Anbau von Kaffee, Eukalyptus und Kiefern nährt dieses für die Kakaokultur besonders günstige Ökosystem.

Die Kakaobohnen haben es ermöglicht, eine aromatische Schokolade herzustellen, die köstliche Noten von Cappuccino, heißer Kakao, Butterkaramell und frisch gebackenem Brot mit nüssigen Noten verknüpft.

Für die Herstellung diese Kreation wird auf die Zugabe von Sojalecithin und Aromen verzichtet und Bourbon Vanille aus der Schote sowie reine Kakaobutter eingesetzt.
Sie erhalten eine Tafel "Michel Cluizel Plantation La Laguna Guatemala Dark 47%" á 70g.
5,89 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(8,41 € / 100 gr)

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Details

Seit drei Generationen schwelgt die Familie Cluizel im Duft der Schokolade. Die Manufaktur wurde im Jahr 1947 von Marc Cluizel in Damville, Frankreich, gegründet. Die Cluizel Philosophie versteht sich mit der Herstellung von Produkten von höchsten Qualität. Für diese Zwecke sind alle Rohstoffe sorgfältig ausgewählt. Es werden ausschließlich reine Kakaobutter, Bourbon Vanille aus der Schote und Zucker eingesetzt. Darüber hinaus werden die Schokoladen ohne Zusatz von Sojalecithin oder Aromen hergestellt.

Die Manufaktur Cluizel unterhält direkte Beziehungen zu den Kakaoerzeugern aus verschiedenen Herkunftsgebieten: Mexiko, São Tomé, Madagaskar, Saint-Domingue und Papua Neuguinea. Cluizel verschneidet oder mischt keine Bohnen mehrerer Parzellen. Die ganze Noblesse der einzigartigen Schokoladen beruht auf der hervorragenden Qualität der Kakaobohnen und der sorgfältigen Arbeit der Pflanzer.

Entdecken Sie die einzigartige Schokolade aus edelsten Zutaten von Manufaktur Michel Cluizel!

Für die Produktlinie “Chocolates De Plantation” werden die besten Bohnen der Welt ausgewählt um die optimale Rückverfolgbarkeit des Kakaos zu gewährleisten. Aufgrund eines angepassten Herstellungsverfahrens und eines einzigartigen Know-hows, verbessert Cluizel bei seinen “Chocolates De Plantation” das Aromapotenzial und ermöglicht die Komposition einer geschmacksintensiven Aromapalette.

Zusatzinformation

Zutaten Kakao 47% min. Herkunft der Kakaoplantage "La Laguna" (Guatemala), Vollmilchpulver, Kakao, Kakaobutter, Zucker, Bourbon Vanille- Schote. Reine Kakaobutter, Bourbonvanille aus Schote, ohne Zusatz von Sojalecithin oder Aromen
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Soja und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Nein
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2482,8 kJ/ 594 kcal, Fett: 44,2 g, gesättigte Fettsäuren: 27,4 g, Kohlenhydrate: 40,3 g, davon Zucker: 34,5 g, Eiweiss: 10,4 g, Salz: 0,29 g
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