Sie haben keine Artikel auf der Vergleichsliste.
Details
Das Piemont ist ein Schlaraffenland für die Liebhaber anspruchsvoller Schokoladen und Süßigkeiten. Es ist außerdem das Land der Haselnüsse. Tonda Gentile, die sanfte Runde, ist der Name der geliebten Nuss.
Als Giuseppe Sebaste vor über 120 Jahren als pasticcere anfing, war die beliebteste Süßigkeit das Torrone. Diese Spezialität aus Honig, Zucker, Eiweiß und Mandeln wird bis heute in Italien bevorzugt zu Weihnachten gegessen. Schon Giuseppe kam auf die Idee, die Mandeln durch die guten Haselnüsse zu ersetzen und vererbte seine erfolgreichen Rezepte weiter.
Die Tonda Gentile ist groß, rundlich und besonders intensiv im Geschmack. Ihre Schale ist sehr hart und gleichmäßig, so dass der Kern völlig erhalten herauskommt. 40 – 50% der Nuss sind Ertrag. Diese Haselnuss wird auch deshalb allen anderen bevorzugt, da sie durchgängig rund und sehr gut schälbar ist, einen exzellenten Geruch und Geschmack nach dem Rösten und eine gute Haltbarkeit besitzt.
Die aktuelle Besitzerin der Antica Torroneria Piemontese Egle Sebaste, die Urenkelin, kauft auch heute noch von den ihr persönlich bekannten Anbauern in der Nachbarschaft, einem Zusammenschluss von 30 Produzenten. Unter ihrer Ägide erfand das Haus eine weitere Spezialität, die auch so piemontesisch ist, dass man meint, es hätte sie schon immer gegeben. Tartufi dolci, die süßen Trüffeln, sind hauptsächlich aus gemahlenen Tonda Gentile und aus Haselnusssplittern hergestellt. Der Biss in eine dieser Pralinen ist unnachahmlich, er ist mürbe, aber nicht sandig.
Zusatzinformation
| Zutaten | Haselnusskerne* 32%, weiße Schokolade*** 30% (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithin), natürliches Vanillearoma), Zartbitterschokolade*** 18% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithin), natürliches Vanillearoma), weiße Schokolade mit Karamell* 9% (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Karamellpulver (Magermilchpulver, Molkepulver, Zucker, Milchfett, natürliches Vanillearoma), Magermilchpulver, karamellisierter Zucker, Kakaomasse, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), Salz), Pistazienkerne* 4%, Zucker, Kakaopulver, Kaffee 0.5%, Cappuccinoaroma, natürliches Aroma, Salz, Kann Spuren enthalten von (andere Schalenfrüchte). * EU und Nicht-EU *** EU |
|---|---|
| Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus | Enthält nicht |
| Eier und Erzeugnisse daraus | Kann Spuren enthalten |
| Erdnüsse und Erzeugnisse daraus | Kann Spuren enthalten |
| Soja und Erzeugnisse daraus | Kann Spuren enthalten |
| Milch und Erzeugnisse daraus | Kann Spuren enthalten |
| Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus | Kann Spuren enthalten |
| Sesam und Erzeugnisse daraus | Kann Spuren enthalten |
| Laktosefrei | Nein |
| Zuckerfrei | Nein |
| Vegan | Nein |
| Koscher | Nein |
| Nährwerte | je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2351 kj / 565 Kcal, Kohlenhydrate: 43,6 g, davon Zucker: 37,7 g, Eiweiß: 10,6 g, Fett: 36,3 g, gesättigte Fettsäuren: 16,9 g, Salz: 0,27 g |
- Schreiben Sie die erste Kundenmeinung
Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung
Auch interessant
Tuttocioccolato Tartufi Pan di Zenzero - weißer Schokolade und Lebkuchen 8 Stück 94g
5,49 €Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten(5,84 € / 100 gr)
Simón Coll Adventskalender mit Weihnachtsfiguren Zartbitter 70% 216g
21,39 € ab: 20,75 €Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten(9,90 € / 100 gr)
Abtey Fruchtlikör Pralinén in Zartbitterschokolade 80g
6,99 €Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten(8,74 € / 100 gr)
Antica Torroneria Piemontese Cri Cri Haselnüsse in Schokolade 80g
4,39 €Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten(5,49 € / 100 gr)
