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Brasilien

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  1. Åkesson's Forastero Cocoa Fazenda Sempre Firme Brazil 100% 60g

    Extra dunkle Schokolade aus Forastero Bohnen mit Kakaosplittern
    Diese feine Schokolade aus der Manufaktur Åkesson könnte die Lieblingsnascherei für alle Espressotrinker sein. Für die Herstellung werden ausschließlich Bohnen aus der Firmeneigenen Plantage in Bahia, Brasilien verwendet. Diese Kakaobohnen verleihen der Schokolade ein intensives Röstaroma, welches die Aromen der Schokolade gut unterstreicht: die für brasilianischen Kakao typischen, starken Kaffeenoten. Dazu kommen durch den hohen Kakaoanteil natürlich bittere Aromen. Diesen Charakter behält die Schokolade bis zum Abgang, bei dem man Nuancen von herben Weintrauben und ein klein wenig Tabak-Aroma wahrnehmen kann.
    Auszeichnungen: 2018, Academy of Chocolate, Flavoured Dark Chocolate Bar: BRONZE
    5,89 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
    (9,82 € / 100 gr)
  2. Blanxart Brasil Selva Tropical Atlántica 89% 80g

    Extra Dunkle Schokolade aus Trinitario Bohnen, BIO, Vegan
    Für die Herstellung dieser feinen Single-Origin Schokolade werden Trinitario-Kakaobohnen aus Municipio de Altamira, Brasilien, verwendet.
    Die Region, auch bekannt als der brasilianische Atlantische Regenwald, zählt zu den biologischen "Hotspots" der Welt – eine Region von außergewöhnlicher Artenvielfalt, jedoch stark von Abholzung bedroht. In den Schatten dieses Waldes werden Kakaobäume angebaut, und zwar dank eines lang etablierten Agroforstsystems namens Cabruca. Da Kakaobäume Schatten vertragen, trägt Cabruca zur Erhaltung eines erheblichen Teils des natürlichen Waldes bei und ermöglicht gleichzeitig den Anbau besonderer Kakaobohnen.
    Glutenfrei.
    3,99 € ab: 2,35 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
    (4,99 € / 100 gr)
  3. Zotter Labooko Opus 5 75% 70g

    Limited Edition. BIO, Fairer Handel
    Die Jahrgangschokolade 2020 kann man als eine Welttournee bezeichnen. Denn hier werden Kakaoraritäten aus fünf Ländern wie Tansania, Guatemala, Ghana, Brasilien und Belize zum einen umwerfenden Blend verschschmelzen!
    Zuerst wird jeder Herkunftskakao individuell geröstet und dann zu einem ultimativen Kakaoblend fusioniert, der Ihnen das gesamte Kakaopanorama eröffnet: fruchtige Nuancen von Tanzania Bohnen, würzige Anklänge von Ghana, cremige schokoladige Noten von Guatemala und tropische von Belize, sowie Sauerkirscharoma von Brasilien.
    Limited Edition: Nur 1 Jahr lang erhältlich! Hinweis: Da es bei der Zotter Manufaktur keine gesonderte Produktionslinie für laktosefreie Produkte gibt, können produktionsbedingt Spuren von Milch enthalten sein.
    3,90 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
    (5,57 € / 100 gr)
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