Indonesien

Dunkle Schokolade mit Bohnen aus Ghana und Indonesien
Diese edle Tafel vereint auf besondere Weise Kakaobohnen aus Ghana und Indonesien – eine seltene Kombination und eines der ersten Rezepte des französischen Chocolatiers François Pralus.
Die harmonische Mischung aus Criollo- und Forastero-Bohnen vereint aromatische Tiefe mit fruchtigen Noten. Das Ergebnis ist eine ausgewogene, cremige Schokolade mit holzigen und fruchtigen Nuancen und einem angenehm langanhaltenden Nachklang am Gaumen.
Ursprünglich unter dem Namen Djakarta bekannt, wurde diese Tafel vor rund 30 Jahren als kulinarische Erinnerung an eine Reise nach Indonesien kreiert. Aus rechtlichen Gründen trägt sie heute den Namen La Javanaise.