Nach Herkunft M-Z

Dunkle Edel-Schokolade mit dem Bio-und-fairtgehangedlten-Kakao aus Madagaskar! Vegan!
Kakao aus Madagaskar ist weltweit extrem gefragt und eine echte Rarität, weil in Madagaskar der mit Abstand beste afrikanische Kakao produziert wird. Der Kakao gedeiht im berühmten Sambiranotal, dem Hauptanbaugebiet in Madagaskar, wo es einige große Plantagen, aber auch sehr viele kleine Kakaobauern gibt. Wir kaufen unseren Kakao bei der Kooperative CPCS - Cooperative Premium Cacao Sambirano ein, in der 170 Kleinbauern organisiert sind. Der Kakao wird auf vulkanischen Böden im feuchttropischen Klima kultiviert und besteht aus einer Mischung aus Trinitario und Criollo, dem besten Kakao der Welt.
Eine exquisite Mischung, die wir in unserer Bean-to-Bar-Manufaktur schonend rösten, eher kurz conchieren, um den terroirbezogenen Charakter und das typische fruchtige Aromenspiel des Kakaos, mit Noten von Zitrusfrüchten, roten Beeren und einer angenehmen Säure, in eine unverwechselbare Ursprungsschokolade mit 75 % Kakaoanteil zu verwandeln, die von etwas Rohrohrzuckersüße begleitet wird.
Auszeichnungen: 2018, Academy of Chocolate, Bean to Bar (under 80% cocoa solids): BRONZE 2017, Academy of Chocolate, Bean to Bar (under 80% cocoa solids): SILVER
Hinweis: Da es bei der Zotter Manufaktur keine gesonderte Produktionslinie für laktosefreie Produkte gibt, können produktionsbedingt Spuren von Milch enthalten sein.

Extra dunkle Schokolade aus reine Kakaomasse, BIO, Vegan
100 % – mehr Kakao geht nicht: eine Ursprungstafel, in der Sie nur noch Kakao am Gaumen spüren und sonst nichts. Mit peruanischem Kakao von Cacao de Aroma, den wir durch eine hohe Kakaobutterzugabe sehr mild ausgebaut haben. So entsteht eine weiche Textur und die Kreation schmeckt so mild wie eine 80-prozentige Schokolade, obgleich sie rein ist, ohne Zucker und ohne sonstige Zutaten.
Duftaromen: rote Beeren (Himbeeren, Erdbeeren), Trauben, geröstete Nüsse. Geschmacksaromen: angenehm bitter, Fruchtanklänge von Trauben und Oliven, intensive nussige Röstaromen, ausbalancierter Abgang wie bei Rotwein.
Hinweis: Da es bei der Zotter Manufaktur keine gesonderte Produktionslinie für laktosefreie Produkte gibt, können produktionsbedingt Spuren von Milch enthalten sein.

Edel, dunkel und in festlicher Verpackung: 68% Togo & 40% Milchschoko Dominikanische Republik, BIO, Fairer Handel
Zwei unterschiedliche Tafeln in einer Verpackung: Einmal eine dunkle Ursprungsschokolade mit dem allerersten fair gehandelten Bio-Kakao aus Togo. Und einmal eine Milchschokolade mit mildem Zorzal-Kakao, der ein echter Umweltschützer ist und ein Vogelschutzgebiet fördert. Motiv mit Goldeffekt.
Diese Schokolade ist in einer wunderschön zauberhaften Verpackung eingepackt und wird so zum idealen Geschenk für das Fest.
Reduzierung auf Grund kurzer MHD: bis 14.09.2026.

Edel, dunkel und in festlicher Verpackung: Weiße Schokolade & Karamell, BIO, Fairer Handel
Zwei unterschiedliche Tafeln in einer Verpackung: Einmal ein weißer Weihnachtsklassiker, der auch bei eisigen Außentemperaturen zart schmilzt. Und eine Karamelltafel mit schönem Bonbongeschmack. Versüßt mit naturbelassenem Mascobado-Zucker.
Diese Schokolade ist in einer wunderschön zauberhaften Verpackung eingepackt und wird so zum idealen Geschenk für das Fest.
Reduzierung auf Grund kurzer MHD: bis 15.10.2026.