70-79%

Edel, dunkel und in festlicher Verpackung: Weiße Schokolade & Karamell, BIO, Fairer Handel
Zwei unterschiedliche Tafeln in einer Verpackung: Einmal ein weißer Weihnachtsklassiker, der auch bei eisigen Außentemperaturen zart schmilzt. Und eine Karamelltafel mit schönem Bonbongeschmack. Versüßt mit naturbelassenem Mascobado-Zucker.
Diese Schokolade ist in einer wunderschön zauberhaften Verpackung eingepackt und wird so zum idealen Geschenk für das Fest.
Reduzierung auf Grund kurzer MHD: bis 15.10.2026.

Edel, dunkel und in festlicher Verpackung: 68% Togo & 40% Milchschoko Dominikanische Republik, BIO, Fairer Handel
Zwei unterschiedliche Tafeln in einer Verpackung: Einmal eine dunkle Ursprungsschokolade mit dem allerersten fair gehandelten Bio-Kakao aus Togo. Und einmal eine Milchschokolade mit mildem Zorzal-Kakao, der ein echter Umweltschützer ist und ein Vogelschutzgebiet fördert. Motiv mit Goldeffekt.
Diese Schokolade ist in einer wunderschön zauberhaften Verpackung eingepackt und wird so zum idealen Geschenk für das Fest.
Reduzierung auf Grund kurzer MHD: bis 14.09.2026.

Dunkle Edel-Schokolade mit dem Bio-und-fairtgehangedlten-Kakao aus Madagaskar! Vegan!
Kakao aus Madagaskar ist weltweit extrem gefragt und eine echte Rarität, weil in Madagaskar der mit Abstand beste afrikanische Kakao produziert wird. Der Kakao gedeiht im berühmten Sambiranotal, dem Hauptanbaugebiet in Madagaskar, wo es einige große Plantagen, aber auch sehr viele kleine Kakaobauern gibt. Wir kaufen unseren Kakao bei der Kooperative CPCS - Cooperative Premium Cacao Sambirano ein, in der 170 Kleinbauern organisiert sind. Der Kakao wird auf vulkanischen Böden im feuchttropischen Klima kultiviert und besteht aus einer Mischung aus Trinitario und Criollo, dem besten Kakao der Welt.
Eine exquisite Mischung, die wir in unserer Bean-to-Bar-Manufaktur schonend rösten, eher kurz conchieren, um den terroirbezogenen Charakter und das typische fruchtige Aromenspiel des Kakaos, mit Noten von Zitrusfrüchten, roten Beeren und einer angenehmen Säure, in eine unverwechselbare Ursprungsschokolade mit 75 % Kakaoanteil zu verwandeln, die von etwas Rohrohrzuckersüße begleitet wird.
Auszeichnungen: 2018, Academy of Chocolate, Bean to Bar (under 80% cocoa solids): BRONZE 2017, Academy of Chocolate, Bean to Bar (under 80% cocoa solids): SILVER
Hinweis: Da es bei der Zotter Manufaktur keine gesonderte Produktionslinie für laktosefreie Produkte gibt, können produktionsbedingt Spuren von Milch enthalten sein.

Schokoladeneier gefüllt mit Kakaocreme - das perfekte Ostergeschenk!
Diese Zartbitter-Schokoladen-Ostereier mit einer aromatischen Cuor di Cacao-Füllung werden mit Olivenöl hergestellt und sind besonders empfehlenswert für alle Liebhaber dunkler Schokolade, die sich eine köstliche Praline zum Kaffee gönnen möchten! Sie sind liebevoll eingewickelt in rot-orange-weißes Stanniol mit einem schicken geometrischen Muster.
Schenken Sie etwas Besonderes zu Ostern! Die ausgefallene Schachtel, gefüllt mit Schokoladeneiern vom renommierten italienischen Hersteller "Venchi", ist ein echter Hingucker und wird sicherlich Ihre Liebsten in Entzücken versetzen!
Ohne Alkohol. Sie erhalten einen Eierkarton mit sechs Ostereiern.

Kräftige dunkle Schokolade mir fruchtiger Note
Wir dachten früher, dass hergestellte aus peruanischen Kakaobohnen Schokolade könnte nicht zu bitter sein, ausnahmsweise nur die 100%-ge. Jedoch "Andoa Noir" überwältigt mit ihren intensiven und bitteren Geschmack trotz nicht zu höheren Kakaoanteil. Im Mund explodieren Aromen von Zitronen- und Grapefruitschalen getaucht in der Schokolade, exotischen Fruchten, einem Hauch von Pfeffer und Buchweizenhonig...Eine komplexe Schokolade! Dabei öffnen sich wieder und wieder neue Aromen bei jedem Stückchen der Schokolade und machen damit Ihre Verkostung noch spannender.
Unsere Empfehlung für Sie: probieren Sie diese Schokolade mit ihren geliebten Menschen zusammen, denn jeder nimmt Geschmäcker anders wahr.

Elegante Zartbitterschokolade
Die Kreation "Noir Guanaja" gehört zu der Produktlinie "Mariage de Grands Crus" und eine der beliebtesten Sorten von Valrhona Schokoladen. Sie wird aus feinen Trinitario Bohnen aus Karibik hergestellt, die ihr schöne nussige Aromen von Hasel- und Pecannüssen verleihen. Die Tafel hat eine angenehme cremige Textur, zergeht zart auf der Zunge und füllt mit ihrer Opulenz den gesamten Mund.
Nicht desto trotz wurde diese Schokolade bereits mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit Gold- und Bronzemedaillen der Academy of Chocolate aus Großbritannien.
Auszeichnungen: 2011, Academy of Chocolate, Bean to Bar: Best Dark Bar: BRONZE 2008, Academy of Chocolate, The Bean to Bar – Best ‘Chocolate Makers’ Dark Bar (Chocolate Produced From Cocoa Beans Sourced and Processed by the Company: GOLD

Mischung von kleinen Schokoladentäfelchen in einer eleganten Geschenkbox
Diese Packung Schokotäfelchen aus dem Hause Valrhona beinhaltet sechs kleine Tafeln Schokolade aus sechs verschiedenen Regionen. Ideal für alle, die einmal die verschiedenen Geschmacksnuancen erleben wollen oder dem Besuch zum Kaffee etwas besonderes anbieten wollen. Wer also auf der Suche nach seinem Lieblings-Kakao einmal viele verschiedene Sorten ausprobieren will, liegt mit dieser Packung genau richtig. In der Verpackung sind jeweils eine Tafel Schokolade aus:

• Oriado 60%: Blend aus Kakaos aus der Dominikanischen Republik, der Insel Santo Domingo und Peru
• Manjari 64%: Madagaskar
• Caraibe 66%: Blend aus der Karibik
• Guanaja 70%: Blend aus der Karibik
• Tulkalum 75%: Belize
• Abinao 85%: Blend aus afrikanischen Kakaobohnen

Entdecken Sie eine Vielfalt an die feinen dunklen Schokoladen, um alle Gaumen zu erfreuen! Perfekt auch als Mitbringsel! Ohne Alkohol.

Genussvolle Auszeit mit intensivem Kakaogeschmack!
Die Simón Coll Trinkschokolade mit 70 % Kakao ist die ideale Wahl für alle, die auch bei wenig Zeit nicht auf eine aromatische heiße Schokolade verzichten möchten. Die feinen Schokoladen-Drops lösen sich schnell in heißem Wasser oder Milch auf und ergeben im Handumdrehen ein vollmundiges, intensiv schokoladiges Getränk.
Die attraktive Box enthält 6 praktische Portionsbeutel à 35 g. So ist die Trinkschokolade bereits perfekt portioniert und lässt sich bequem zu Hause, im Büro oder unterwegs genießen.
Ob als kleine Pause zwischendurch, wärmender Genuss an kalten Tagen oder entspannter Schokoladenmoment am Abend – diese Trinkschokolade verbindet unkomplizierte Zubereitung mit dem charakteristischen Geschmack von 70 % Kakao.
Unser Tipp: Eine Packung am besten gleich im Büro und eine zu Hause bereithalten – für eine kleine Schokoladenpause genau dann, wenn sie gebraucht wird.
Glutenfrei.

Preisgekrönte Schokolade mit Whisky-Ganache
Schon bei der Öffnung der Tafel strömen verführerische Aromen! Diese intensive gefüllte Schokolade wird mit Finlaggan Cask Strength Whisky gefertigt. Die Single Islay Malt Scotch Whisky besitzt feine Rauchnoten, würzige Aromen sowie leichte Salzanklänge und deswegen eignet sich perfekt zur Melange mit einer dunklen edelherben Schokolade.
Auszeichnungen: 2016, International Chocolate Awards, DACH, Dark chocolate bars with a filling: SILVER
Fair and handcrafted with love!

Elegante herbe Schokolade aus seltenen Kakaobohnen
Saint-Domingue oder wird sehr oft mit der dominikanischen Hauptstadt Santo Domingo verwechselt. Saint-Domingo war eine französische Kolonie auf der karibischen Insel Hispaniola, die im Jahr 1804 die Unabhängigkeit erklärte und ihren Name in Haiti (Haïti) änderte.
Kakaobohnen aus dieser Region sind sehr selten, Kakaoproduzenten und Kooperativen sind eher unbekannt. Die Ursache dafür liegt in der massive Abholzung. Bereits 98% von Bäumen sind verschwunden. Jedoch das Kakaoanbau wird als Chance zur Umwandlung der Entwaldung und auch zur Armutbekämpfung gesehen. Kakaobaum wächst gut in gemischten Anbauten und daher eignet sich für die Wiederbewaldung. Größere Bäume wie Avocado, Kokosnusspalme, Mango bieten den kleineren Kakaobäumen Schatten sowie Nahrung für die Bauern und Lebensraum für Vögel und andere Tiere. In der Tat sind Kakaoplantagen einer der wenigen Orte in Haiti mit stehenden Bäumen.
Diese 70%ge Schokolade hat einen eleganten bitteren Geschmack mit nussigen und würzigen Anklängen. Die fruchtigen Aromen sind eher dezent.
Auch für diesen außergewöhnlichen Kakao hat Eberhard Schell gemeinsam mit Sommerliers eine perfekte Begleitung von Weinen und Spirituosen kreiert:

• Samrot
• Zweigelt
• Schwarzriesling
• Lemberger
• Weißburgunder
• Chardonnay
• Madeira
• Armagnac
• Marillenbrand (Aprikose)
• Rum

Fair and handcrafted with love!