70-79%

Dunkle Milchschokolade aus Vietnam
Eine köstliche Mischung aus handverlesenen vietnamesischen Kakao, verfeinert mit cremiger Milch von Weidevieh aus Waikato, Neuseeland, das als ein der reinsten grünsten Teile der Welt gilt. Dabei wird jede Tafel wird von Hand sorgfälltig gefertigt, um die einzigartigen Profile weltberühmten vietnamesischen Kakaos gepaart mit der reichhaltigen Milch hervorzuheben.
Diese einzigartige Kreation ist eine unglaubliche Symphonie, eine Kombination aus sanfter geschmeidiger Textur mit unendlichen Noten von Karamell und Honig. Durch den lang anhaltenden Geschmack können Sie diese einmalige Schoko-Kreation ausreichend genießen.

Dunkle Schokolade aus seltenen Kakaobohnen aus der Provinz Lam Dong
Diese seltene und daher besonders beliebte Schokolade wird aus Kakao-Bohnen aus der Provinz Lam Dong in Vietnam hergestellt. Von dieser Sorte wird im Hause Marou nur eine sehr kleine Menge hergestellt. Aber nicht nur deshalb ist diese aus 74 % Kakaomasse bestehende Schokolade etwas ganz besonderes.
Der verwendete Kakao wird in den hügeligen Wäldern am Rande der vietnamesischen Hochebene zwischen Madagui und Bao Loc angepflanzt. Durch diese Lage erhält die Marou Lam Dong ihren charakteristischen Geschmack, den Sie unbedingt einmal versucht haben müssen.
Die Schokolade entwickelt zuerst einen sanften Haselnuss-Geschmack und leicht erdige Nuancen und Olivenöl-Aromen, entfaltet während des Schmelzens aber vielfältige Aromen von Zitrone, Limette und etwas Banane.
Diese seltene Schokolade ist frei von Nüssen, Gluten, Soja und Milchprodukten.

Aromatische Zartbitterschokolade aus Dong Nai Region, Vietnam
Der Kakao für diese leicht süße „pod-to-bar“ Zartbitterschokolade kommt aus der Dong Nai Region in Vietnam. Dort wird der Kakao von Marou selbst fermentiert und getrocknet. Was dadurch erschaffen wird ist wahrlich eine leckere Tafel Schokolade mit einem Kakao-Anteil von 72 %.
Genießen Sie dieses Stück Handwerkskunst und lassen Sie sich von würzigen Noten von Pfeffer und Anis, dem sanften Geschmack von Honig und den herrlichen Röstaromen in eine andere Welt entführen.
Die Schokolade ist frei von Gluten, Nüssen, Soja und Milchprodukten.
Das Ganze kommt in einer zweifellos eleganten und prachtvollen Verpackung daher und eignet sich damit auch perfekt als kleines Präsent oder Mitbringsel.

Dunkle Schokolade aus Kakaobohnen vom Mekong Delta, Vietnam
Diese Schokolade entführt Sie mit ihren Aromen nach Vietnam. Die für die Herstellung verwendeten Kakao-Bohnen werden in der Provinz Ben Tre im weltweit bekannten Mekong-Delta angebaut. Was die Manufaktur Marou daraus macht ist sowohl lecker als auch exotisch. Die sehr intensive aber ausgewogene Schokolade besitzt leicht erdige Noten mit etwas Tabak-Aroma. Dabei wachsen die Kakaobäume von welchen die Bohnen geerntet werden inmitten von Kokospalmen. Auch dadurch erhält diese Schokolade einen herben, mild sauren, Geschmack.
Wir finden, dass das leicht rauchige Tabakaromen diese Tafel zu etwas ganz besonderem macht. Genießen Sie den würzigen Abgang mit leichten Röstaromen, der ein angenehm „raues“ beziehungsweise „pelziges“ Mundgefühl hinterlässt.
Eingepackt ist die aus 78 % Kakaomasse bestehende Tafel in eine bunte grün-goldene Verpackung, die herrlich zur Herkunft der Schokolade passt.
Diese seltene Schokolade ist frei von Nüssen, Gluten, Soja und Milchprodukten. Auszeichnungen: 2015, Academy of Chocolate Best Dark Chocolate Bean-to-Bar: BRONZE 2013, Academy of Chocolate Best Dark Chocolate Bean-to-Bar: BRONZE
Reduzierung auf Grund kurzer MHD: bis 22.06.2023.

Trinitario Kakaobohnen aus der Küstenregion Ba Ria, Vietnam
Wie alle von der Manufaktur Marou hergestellten Schokoladen, kommt auch diese Variante aus Vietnam. Die verarbeiteten Trinitario-Bohnen werden in der Küstenregion Ba Ria angebaut. Die Marou Ba Ria wird wie die anderen Marou Schokoladen in Saigon von Sauel Maruta und Vincent Mourou mit einem kleinen, ausgewählten örtlichen Team produziert.
Der Geschmack dieser aus 76 % Kakaomasse bestehenden Tafelschokolade wird Sie begeistern, denn sie ist eine besonders kräftige und fruchtige Schokolade mit Noten von Sauerkirschen und roten Johannisbeeren. Dadurch schmeckt sie angenehm herb. Die leichten Nuancen von Pfeifentabak geben dem Geschmacksfestival, dass diese Schokolade in Ihrem Mund entfacht die passende Abrundung.
Durch den lang anhaltenden Geschmack können Sie diese einmalige Schoko-Kreation ausreichend genießen.
Diese seltene Schokolade ist frei von Nüssen, Gluten, Soja und Milchprodukten.

Zartbitterschokolade mit Physalis und Salz. BIO
Die dafür verwendeten Kakaobohnen wachsen nur in Ecuador und kommen von "Kichwa Asociación Wiñak" aus Archidona im Amazonasgebiet. Dort, im Herzen des Urwaldes, der teils die Unesco Sumaco Biosphäre ist, wird besonders hochwertigen und aromatischen Kakao gewonnen.
In dieser Schokolade werden Sie zwei sehr unterschiedliche Aromen erleben, die aber perfekt mit einander harmonieren. Die leicht bitter- süßen Andean's Goldenbeery und Meersalz kreieren zusammen mit Dschungelschokolade einen wahren Genuss.
Frei von Gluten, Lecithine und industriellem Zucker.

Zartbitterschokolade belegt mit ganzen Mandeln und Rosinen BIO, Vegan
Zartbitter mit sonnenverwöhnten Mandeln aus Sizilien und saftigen, sonnengetrockneten schwarzen Bukhara Rosinen aus dem Samarqand. Diese Schokolade wird mit Kokosblütenzucker gesüßt und ohne Aromen oder Zusätze hergestellt.
Auszeichnungen: 2017, International Chocolate Awards, Tafeln – mit Zusatz – Einschlüsse / Stücke – dunkel: SILVER 2016, Academy of Chocolate, Packaging: BRONZE

Single Estate Montalvo, BIO, Vegan
Am Fuße der Anden in der Los Rios Region findet man ihn noch, den echten Arriba Nacional. Ein unverwechselbar florales Aroma mit Noten von Jasmin und die fast völlige Abwesenheit von Bitterkeit, machen diese Kakaosorte zu etwas ganz Besonderem. Außerdem wird diese Schokolade auch mit Kokosblütenzucker gesüßt und mit natürlicher Arriba Nacional Kakaobutter hergestellt.

Aromatische dunkle Schokolade mit einer Prise Meersalz. BIO, Fair paid cocoa, Vegan
Diese 70%- ge Zartbitterschokolade wird mit Halen Môn® Meersalz veredelt, das um die "Isle of Anglesey" in Wales aus dem Atlantik gewonnen wird. Halen Môn® ist eine Marke der Anglesey Sea Salt Company. Die dafür verwendete dunkle Schokolade ist ein Blend von Kakao aus der Dominikanischen Republik und aus Ecuador.
Glutenfrei. Hergestellt ohne Zugabe von Lecithine.
Auszeichnungen: 2018, Academy of Chocolate, Flavoured Dark Chocolate Bar: BRONZE

Duftige leichte Schokolade aus Karibik, BIO
Die Dominikanische Republik ist der größte Erzeuger von Kakaobohnen in BIO Qualität. Dort wachsen gleich drei Sorten davon: wertvolle Criollo, aromatische und milde Trinitario und kräftige sowie robuste Forastero.
Für die Herstellung dieser Schokolade verwendet Francois Pralus Trinitario Bohnen von einer Bauer-Kooperative, die den Kakao umweltschonend und ökologisch anbaut. Als Ergebnis kommt eine leichte und gar nicht zu bittere Schokolade mit würzigen Anklängen und einem Hauch von Himbeere und Karamell.
Auszeichnungen: 2018, Internation Chocolate Awards, Tafeln – Pur / Herkunft dunkel: BRONZE