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Aromatische dunkle Schokolade aus seltenen Criollo Bohnen, BIO, Fairer Handel
Jetzt im neuen Design! Criollo ist die beste Kakaosorte der Welt, leider gibt es sie kaum noch. In Peru hat sich eine alte Kakaosorte erhalten, in deren Früchten zu 30 % die legendären weißen Criollobohnen stecken. Ein Edelkakaoblend, den die Natur selbst gemixt und damit ein Juwel bewahrt hat.
Die Schokolade duftet nach Beeren und frischgebacken Keksen. Im Geschmack ist diese "Criollo-Blend" mild und gleichzeitig sehr reich. Es kommen zum Vorschein nussige Noten von Nugat sowie schönen Aromen von süßen Sahne, Zitronen, leicht würzigem Biskuit mit Rosinen und eine dezente Oliven-Andeutung. Der Abgang ist nussig und fruchtig mit Grapefruit-Touch.
Genießen Sie diese hochkarätige Ursprungsschokolade, die trotz 82 % Kakaoanteil verblüffend mild schmeckt!

Aromatische und nicht zu bittere extra dunkle Schokolade, BIO, Fairer Handel, Vegan
Ahoi! Kakao setzt die Segel: Von Belize nach Hamburg wurde der Kakao mit dem Segelschiff transportiert, komplett emissionsfrei und nachhaltig, in Kooperation mit der Crew von Brigantes.
Eine Ursprungsschokolade mit toller Ökobilanz und 82 % Kakaoanteil, die kaum bitter ist und ein breites Aromenspektrum besitzt, das Geheimnis ist der echte Maya-Kakao. Duftaromen: nussige Noten, Trockenfruchtakzente (Pflaumen, Kirschen). Geschmacksaromen: Nuss-Nougat, Sahne, Karamell-Akzente, leichte Würznoten, dezente Fruchtnoten von Preiselbeer- und Pflaumen, intensives Sauerkirsch-Aroma, leicht tanniniger Abgang. Conchierzeit: 21 Std.
Hinweis: Da es bei der Zotter Manufaktur keine gesonderte Produktionslinie für laktosefreie Produkte gibt, können produktionsbedingt Spuren von Milch enthalten sein.

Dunkle Schokolade mit einem überwältigen Kakaogeschmack
Die "Colombian Dark Chocolate San Agustin" hat einen wilden Charakter! Da die Kakaobohnen für diese Kreation hat Willi tief im kolumbianischen Dschungel nähe der Grenze zu Venezuela gefunden hat.
Diese extradunkle Schokolade aus Trinitario Kakaobohnen zergeht langsam auf der Zunge, intensive Noten von Kakao breiten sich im Mund aus. Die Aromen von Süßkirschen, Aroniabeeren bringen einen fruchtigen Kick und bereichen dadurch die Verkostung. Eine wirklich außergewöhnliche Schokolade, die hervorragend zu Rotweinen passt. Eingepackt ist diese Tafel in die elegante schwarzfarbene Verpackung mit einer goldene Prägung darauf.

Herkunftsreine Grand-Cru Schokolade aus dem Hause Valrhona
Diese extra dunkle Schokolade besitzt einen 85%gen Kakaoanteil und ist aus afrikanischen Bohnen hergestellt. Sie ist kräftig im Geschmack, mit Noten von Holz, Heu und Litschi.
Edle Schokolade braucht eine edle Verpackung, das gilt auch bei der Valrhona Abinao Tafel. Eingepackt sie in einer fantastischer Verpackung mit floralen Motiven. Die Tafel besitzt eine geometrische Prägung mit einer asymmetrischen Aufteilung der Schokoladenstücke, die sehr typisch für alle Tafeln aus dem Hause Valrhona ist.
Kräftiger Geschmack, schönes Design machen Abinao Schokolade von Valrhona zum perfekten Geschenk oder Mitbrigsel für alle Liebhaber extra dunkler Schokolade. Außerdem wird sie auch perfekt zu Whisky oder Cognac passen. Probieren Sie aus und lassen Sie sich überzeugen!

Eine besondere Schokolade!
Komuntu 80% wurde speziell kreiert, um gemeinsam 100-jähriges Bestehen des Unternehmens zu feiern. Sie verbindet das leidenschaftliche engagierte Team und deren Ziel eine verantwortungsvolle Schokolade zu produzieren. Kakao-Partner, Lieferanten, Mitarbeiter und Kunden – sie alle haben zur Entstehung dieser extra dunklen Schokolade beigetragen, die 100 Jahre Engagement von Valrhona verkörpert.
Das Wort "Komuntu" ist die Kombination aus "Komunumo", was auf Esperanto "Gemeinschaft" bedeutet, und dem afrikanischen Konzept-Wort "Ubuntu" – "Ich bin, weil wir sind".
Das Aromaprofil der Schokolade ist vielseitig: intensive Holz- und Bitteraromen, Noten von gerösteten Kakaobohnen gepaart mit Holznuancen. Sie ist angenehm bitter und hat eine samtige Textur.
Die Verpackung für die Komuntu 80% Tafel wurde von der französisch-madagassischen Künstlerin Deborah Desmada entworfen. Im Muster spiegeln sich ihre Offenheit gegenüber den Kulturen der Welt wieder und prägt die Farbpalette und die Technik: eine Kombination aus der Ölkreide und digitaler Farbbearbeitung mit bunten lebendigen Farben.
Komuntu ist der konkrete Beweis für das Engagement für eine gerechte und nachhaltige Kakaobranche, sowie für eine kreative und verantwortungsvolle Gastronomie. Die Manufaktur spendet den gesamten Gewinn, den sie im Jahr ihres 100-jährigen Jubiläums aus dem Verkauf dieser Schokolade erzielen wird, an die Kakaoproduzenten.
Lassen Sie sich von dieser Kreation aus dem Hause "Valrhona" inspirieren!

Mischung von kleinen Schokoladentäfelchen in einer eleganten Geschenkbox
Diese Packung Schokotäfelchen aus dem Hause Valrhona beinhaltet sechs kleine Tafeln Schokolade aus sechs verschiedenen Regionen. Ideal für alle, die einmal die verschiedenen Geschmacksnuancen erleben wollen oder dem Besuch zum Kaffee etwas besonderes anbieten wollen. Wer also auf der Suche nach seinem Lieblings-Kakao einmal viele verschiedene Sorten ausprobieren will, liegt mit dieser Packung genau richtig. In der Verpackung sind jeweils eine Tafel Schokolade aus:

• Oriado 60%: Blend aus Kakaos aus der Dominikanischen Republik, der Insel Santo Domingo und Peru
• Manjari 64%: Madagaskar
• Caraibe 66%: Blend aus der Karibik
• Guanaja 70%: Blend aus der Karibik
• Tulkalum 75%: Belize
• Abinao 85%: Blend aus afrikanischen Kakaobohnen

Entdecken Sie eine Vielfalt an die feinen dunklen Schokoladen, um alle Gaumen zu erfreuen! Perfekt auch als Mitbringsel! Ohne Alkohol.

Dunkle Schokolade in dekorativer Geschenkverpackung
Diese Tafel aus dem Hause Simón Coll ist mild und harmonisch. Während sich die Schokolade am Anfang langsam schmilzt, setzen sich leichten rauchigen Aromen frei. Dann kommen die Noten vor Orangenmarmelade zusammen mit Orangenschalen sowie von Rahm und Butter. Glutenfrei.
Reduzierung auf Grund kurzer MHD: bis 28.02.2023.

Extra dunkle Schokolade mit holzigen Aromen
Die Forastero Kakaobohnen für Herstellung dieser Schokolade stammen aus dem ostafrikanischen Binnenland Uganda. Das Land ist bekannt für seine große Waldgebiete, die aus Nationalparks und Wildreservaten bestehen und in denen eine große Anzahl von Vögel, Schimpansen, Affen, Gorillas und Schmetterlinge leben. Aber der Kakao aus Uganda blieb eine längere Zeit im Schatten der Kaffeeproduktion, die von der Regierung gefördert wurde. Heutzutage wird schätzungsweise 20.000 Hektar in den westlichen und zentralen Regionen des Landes angebaut, die Ernte ernährt ca 10 000 Haushalte.
Die Uganda extra brut ist angenehm bittere Schokolade, mit holzigen und nussigen Aromen. Diese Aromen bleiben zusammen mit den passenden Raucharomen bis zum Schluss präsent. Außerdem wird diese dunkle Schokolade ohne Zugabe von Lecithine hergestellt.
Auf Grund der Geschmacksnuancen von Rauch und Holz empfehlen wir diese Schokolade vor allem zu einem guten Cognac oder Whisky sowie einer Zigarre!
Reduzierung auf Grund kurzer MHD: 11.03.2023.

Sizilianische extra dunkle Schokolade mit Meersalz Kristalen BIO
Die Salinen von Trapani sind legendär. Ein Muss also für eine sizilianische Schokolade und dabei sehr reizvoll. Glutenfrei. Wir empfehlen auch diese Sorte zum Rotwein!

Besonders hochprozentige Milchschokolade, die Sie unbedingt probieren sollen!
Die Kakaobohnen für diese Milch Ursprungsschokolade mit 80% Kakaoanteil sind aus dem natürlichen Regenwald im Sambiranotal auf Madagaskar. Die Insel im Indischen Ozean gilt als das beste Kakaoanbaugebiet auf dem afrikanischen Kontinent. Feine Aromen von Waldbeeren, Bananen und Kaffee vereinen sich mit dem exquisiten Kakaogeschmack aus erlesenen Criollo-, Trinitario- und Forasterobohnen. Die gesamte Wertschöpfung von der Kakaobohne über die Verarbeitung bis hin zur fertigen Verpackung findet in Madagaskar statt. Nachhaltig erzeugte Schokolade in Verbindung mit einem ausgezeichneten Geschmackserlebnis!
Auszeichnungen: 2018, International Chocolate Awards, Tree to Bar: BRONZE.