Preisgekrönte

Extra dunkle Schokolade aus Forastero Bohnen mit Kakaosplittern
Diese feine Schokolade aus der Manufaktur Åkesson könnte die Lieblingsnascherei für alle Espressotrinker sein. Für die Herstellung werden ausschließlich Bohnen aus der Firmeneigenen Plantage in Bahia, Brasilien verwendet. Diese Kakaobohnen verleihen der Schokolade ein intensives Röstaroma, welches die Aromen der Schokolade gut unterstreicht: die für brasilianischen Kakao typischen, starken Kaffeenoten. Dazu kommen durch den hohen Kakaoanteil natürlich bittere Aromen. Diesen Charakter behält die Schokolade bis zum Abgang, bei dem man Nuancen von herben Weintrauben und ein klein wenig Tabak-Aroma wahrnehmen kann.
Auszeichnungen: 2018, Academy of Chocolate, Flavoured Dark Chocolate Bar: BRONZE

Zarte dunkle Schokolade aus dem peruanischen Kakao, BIO
Die Peru Chanchamayo Schokolade stammt aus der Manufaktur A.Morin, die im Herzen der Drôme Provençale feinste französische Schokolade produziert. Die dafür verwendete Kakaobohnen werden in der hügeligen Gegend von Anden auf der Höhe bis zu 30m ökologisch angebaut.
Die Chanchamayo 63% Schokolade überzeugt durch ihren ausgewogenen Geschmack. Sie ist erfrischend und fruchtig mit Aromen von Mango, Ananas und Zitrusfrüchten sowie sanften Anklängen von Honig. Der Abgang ist mit Noten von roten Beeren und Holz. Versuchen Sie diese feine dunkle Schokolade, deren Aromen so gut vereint sind!
Auszeichnungen: 2020, International Chocolate Awards, Tafeln – Pur / Herkunft dunkel: SILVER 2019, International Chocolate Awards, Tafeln – Pur / Herkunft dunkel: SILVER 2016, Internation Chocolate Awards, Plain/origin dark chocolate bars: BRONZE 2016, Internation Chocolate Awards, Plain/origin dark chocolate bars: SILVER

Dunkle Milchschokolade aus Piura Region mit Noten von Karamell und Mandeln, BIO
Suchen Sie etwas ganz Besonderes, als Geschenk oder um sich selbst zu Verwöhnen? Dann möchten wir Ihnen diese ausgesprochen gelungene Milchschokolade aus dem Hause A. Morin ans Herz legen: Mit 48% Kakao trifft diese hochklassige Delikatesse den goldenen Mittelweg zwischen der Süße klassischer Vollmilchschokoladen und der Herbheit klassischer Edelbitterschokoladen. Der wahre Genuss, der diese Schokolade so außergewöhnlich macht, ist jedoch der cremige Geschmack vereint mit intensiven Noten von Karamell und Mandel. Im südeuropäischen Mittelmehrraum gibt es eine Spezialität aus Honig und Mandeln: Turron. Wenn Sie Turron kennen, dann stellen Sie sich die schokoladige Variante davon vor - genau das dürfen Sie von diesem Meisterwerk feinster Confiseriekunst erwarten.
Die Kakaobohnen für “Pérou Piura Lait 48%” stammen aus dem Norden Perus, aus der Region Piura. 35% des dort angebauten Kakaos bestehen aus der seltenen Sorte „Criollo“. Die Farmergemeinschaft, die diese wertvollen, weißen Kakaobohnen kultiviert, veranstaltete extra eine Studienreise in das Dorfes Chuao in Venezuela, um von dort die Anbautechnik zu übernehmen. Auszeichnungen: 2017, Academy of Chocolate, Bean to Bar Milk: SILVER