Preisgekrönte

Kräftige dunkle Schokolade aus Venezuela
Die Trincheras 95 ist eine single origin bar aus Trincheras-Bohnen aus Venezuela. Bean to bar hergestellt wurde diese Schokolade bereits von der Academy of Chocolate mit einem Bronze Award ausgezeichnet. Die Bohne wird bei sehr niedrigen Temperaturen geröstet und entfaltet so einen wunderbaren Geschmack.
Die Trincheras 95 ist eine charakterreiche Schokolade, die verschiedenste Geschmacksrichtungen in sich vereint. Durch die schonende Röstung ist der Anteil der Röstungsaromen eher dezent. Die Schokolade ist bitter und leicht adstringierend mit einigen rauchigen Noten. Im Abgang schmeckt man Noten von getrockneter Pflaume, nicht nur deshalb schmeckt diese Schokolade besonders zu einem guten Whiskey.
Lassen Sie sich also durch diese feine Schokolade verführen und genießen Sie die Entspannung, die Ihnen die „Trincheras 95“ bereiten wird.
Auszeichnungen: 2013, Academy of Chocolate, Best Bar over 85%: BRONZE 2013, Academy of Chocolate, unique packaging: BRONZE

Zartbitter Schokolade aus Venezuela
Diese feine Zartbitterschokolade aus der ungarischen Manufaktur Rózsavölgyi ist nach ihrem Herkunftsort benannt. Puerto Cabello ist eine kleine Hafenstadt an der Nordküste Venezuelas. Das Wort „Cabello“ bedeutet glatt, beziehungsweise still und man sagt dem Wasser im Hafen nach, dass es so still ist, dass ein einzelnes Haar ausreicht, um ein Schiff im Hafen zu vertäuen.
Nicht so glatt kommt die Schokolade daher. Sowohl die Verpackung als auch die Tafel selbst sind künstlerisch ein wahrer Augenschmaus und auch geschmacklich werden Sie sicherlich nicht enttäuscht sein.
Die Aromen der „Puero Cabello“ sind kräftig und ein wenig bitter mit leckeren Röstaromen. Die Schokolade hat einen angenehmen Schmelz und während sie Ihnen im Mund zergeht, lässt die Bitterkeit nach und es bilden sich samtige schokoladige Töne in Ihrem Mund.
Diese Schokolade schmeckt jedem und ist wegen dieser Eigenschaft und der herrlichen Verpackung ein perfektes Gastgeschenk.
Auszeichnungen: 2015, Academy of Chocolate, Bean-to-Bar Best Dark Bar: BRONZE 2014, Great Taste Awards: 2-Star GOLD
Reduzierung auf Grund kurzer MHD: 20.04.2023.

Aromatische Schokolade aus seltenen Kakaobohnen
Porcelana ist der Name einer sehr seltenen und ursprünglichen Form der Criollo Kakaobohne und gibt dieser aromatischen, dunklen Schokolade ihren Namen. Lassen Sie sich beim Auspacken der Tafel ruhig Zeit und bereiten Sie sich auf die Aromen und Geschmacksnoten geistig vor.
Wenn Sie die Schokolade in den Mund stecken und langsam auf der Zunge zergehen lassen, fühlen Sie sich wie in einem märchenhaftem Fruchtgarten. Um Sie herum wachsen die leckersten Beeren und Früchte, die man sich nur vorstellen kann.
Sie schmecken einen Hauch von Himbeere, Sauerkirschen und Rosinen. Dazu kommen Nuancen von grünen Erdbeeren. Alles zusammen verpackt in dieser cremig-weichen und zarten Schokolade, die trotz dem recht hohen Kakaoanteil von 71 % nicht zu bitter ist.
Da die Porcelana Kakaobohne eine sehr seltene Sorte ist, die auf Grund ihrer Ursprünglichkeit nicht sehr ertragreich ist und nur in sehr kleinen Mengen geerntet werden kann, werden jedes Jahr nur 2500 Tafeln dieser exquisiten Kreation hergestellt. Jede Tafel wird mit einer eigenen Nummer versehen, wodurch die Seltenheit dieser Schokolade noch besser hervorgehoben wird.
Auszeichnungen: 2015, Academy of Chocolate, Best Dark Chocolate Bean-to-Bar under 80%: BRONZE 2011, Academy of Chocolate, Bean to Bar: Best Dark Bar: BRONZE

Jetzt in neuem Design! Dunkle Schokolade mit gebratenen Oliven, geröstetem Brot und Virgin Olivenöl
Diese dunkle Schokolade mit 73 % Kakao-Anteil ist eine außergewöhnliche Kreation. Der Schokolade werden neben den normalen Zutaten Kakao, Rohrzucker und Kakaobutter noch gebratene Oliven, geröstetes Brot und Virgin Olivenöl beigemischt.
Diese Schokolade bringt mediterrane und exotische Stimmung auf Ihre Zunge. Wer schon einmal Schokolade zum Rotwein probiert hat und begeistert war, sollte diese Schokolade dazu versuchen. Mit olives and bread heben Sie den Genuss auf ungeahnte Höhen. Frische Aromen und der starke Charakter der Olive werden Sie begeistern.
Was aus dieser einfallsreichen und ungewöhnlichen Mischung entsteht ist diese schick und edel verpackte und von der Academy of Chocolate ausgezeichnete Schokolade.
Auszeichnungen: 2013, Academy of Chocolate, Best Flavoured Dark Chocolate Bar: BRONZE

Besonders hochprozentige Milchschokolade, die Sie unbedingt probieren sollen!
Die Kakaobohnen für diese Milch Ursprungsschokolade mit 80% Kakaoanteil sind aus dem natürlichen Regenwald im Sambiranotal auf Madagaskar. Die Insel im Indischen Ozean gilt als das beste Kakaoanbaugebiet auf dem afrikanischen Kontinent. Feine Aromen von Waldbeeren, Bananen und Kaffee vereinen sich mit dem exquisiten Kakaogeschmack aus erlesenen Criollo-, Trinitario- und Forasterobohnen. Die gesamte Wertschöpfung von der Kakaobohne über die Verarbeitung bis hin zur fertigen Verpackung findet in Madagaskar statt. Nachhaltig erzeugte Schokolade in Verbindung mit einem ausgezeichneten Geschmackserlebnis!
Auszeichnungen: 2018, International Chocolate Awards, Tree to Bar: BRONZE.

Edelbitter-Tafelschokolade mit 85% Kakaoanteil aus Madagaskar, Vegan, BIO
Dunkle Ursprungsschokolade mit 85% Kakaoanteil aus dem natürlichen Regenwald im Sambiranotal auf Madagaskar. Die Insel im Indischen Ozean gilt als das beste Kakaoanbaugebiet auf dem afrikanischen Kontinent. Feine Aromen von Waldbeeren vereinen sich mit dem exquisiten Kakaogeschmack aus erlesenen Criollo-, Trinitario- und Forasterobohnen. Die gesamte Wertschöpfung von der Kakaobohne über die Verarbeitung bis hin zur fertigen Verpackung findet in Madagaskar statt. Nachhaltig erzeugte Schokolade in Verbindung mit einem ausgezeichneten Geschmackserlebnis! Glutenfrei.
Auszeichnungen: 2016, International Chocolate Awards, High % plain/origin dark chocolate bars (85% and over): BRONZE 2015, Academy of Chocolate, Best Dark Chocolate Bean-to-Bar over 80%: BRONZE

Edelbitter-Tafelschokolade mit 100% Kakaoanteil aus Madagaskar, Vegan
Dunkle Ursprungsschokolade mit 100% Kakaoanteil und ohne Zuckerzusatz aus dem natürlichen Regenwald im Sambiranotal auf Madagaskar. Die Insel im Indischen Ozean gilt als das beste Kakaoanbaugebiet auf dem afrikanischen Kontinent. Feine Aromen von Waldbeeren vereinen sich mit dem exquisiten Kakaogeschmack aus erlesenen Criollo-, Trinitario- und Forasterobohnen. Die gesamte Wertschöpfung von der Kakaobohne über die Verarbeitung bis hin zur fertigen Verpackung findet in Madagaskar statt. Nachhaltig erzeugte Schokolade in Verbindung mit einem ausgezeichneten Geschmackserlebnis! Glutenfrei.
Auszeichnungen: 2018, International Chocolate Awards, High % plain/origin dark chocolate bars (85% and over): SILVER 2017, Academy of Chocolate, Tree to Bar: GOLD
Wir empfehlen auch diese Sorte zum Rotwein!

Edelbitter-Tafelschokolade mit 100% Kakaoanteil aus Madagaskar, BIO, Vegan
Dunkle Ursprungsschokolade mit 100% Kakaoanteil und ohne Zuckerzusatz aus dem natürlichen Regenwald im Sambiranotal auf Madagaskar. Die Insel im Indischen Ozean gilt als das beste Kakaoanbaugebiet auf dem afrikanischen Kontinent. Feine Aromen von Waldbeeren vereinen sich mit dem exquisiten Kakaogeschmack aus erlesenen Criollo-, Trinitario- und Forasterobohnen. Die gesamte Wertschöpfung von der Kakaobohne über die Verarbeitung bis hin zur fertigen Verpackung findet in Madagaskar statt. Nachhaltig erzeugte Schokolade in Verbindung mit einem ausgezeichneten Geschmackserlebnis!
Auszeichnungen: 2018, International Chocolate Awards, High % plain/origin dark chocolate bars (85% and over): SILVER 2017, Academy of Chocolate, Tree to Bar: GOLD

Rauchige Zartbitterschokolade von Insel São Tomé
Aus dem Hause Michel Cluizel kommen unserer Erfahrung nach einige der besten Schokoladen der Welt. So auch diese rauchige Zartbitterschokolade aus der Linie „Chocolates De Plantation“. Verwendet werden dafür Kakao-Bohnen von der Plantage „Villa Gracinda“ auf der Insel São Tomé. Diese wachsen auf dem dortigen fruchtbaren und vulkanischen Boden und erhalten dadurch ihre leicht rauchigen Noten.
Auch wenn es sich um eine Zartbitterschokolade handelt, so ist diese Schokolade nicht bitter. Durch die Verwendung besonders edler Zutaten wie reiner Kakaobutter, Bourbon Vanille aus der Schote und den Verzicht auf Aromastoffe und Soja ist diese zu 73 % aus Kakaomasse bestehende Zartbitterschokolade ein wahrer Genuss. Die verwendeten Zutaten verleihen ihr zudem einen zarten Schmelz.
All das zusammen ergibt diesen leicht würzigen Schokoladentraum mit Noten von Tabak und Kräutern, den Sie am besten zu einem guten Gläschen Cognac oder Whiskey genießen sollten.
Auszeichnungen: 2016, International Chocolate Awards, Plain/origin dark chocolate bars: SILVER
Sie erhalten eine Tafel von "Michel Cluizel Schokolade Plantation Vila Gracinda São Tomé Dark 73%" à 70g.
Reduzierung auf Grund kurzer MHD: bis 27.06.2023.

Cremige dunkle Schokolade aus Madagaskar Kakaobohnen
Eine der beliebtesten Kreationen zwischen dunklen Sorten aus dem Hause "Michel Cluizel". Die Mangaro Plantage befindet sich im tropischen Tal des Sambirano-Flusses im Nordwesten der Insel Madagaskar. Sie wird vom alten riesigen Mangowald umgibt, nach dem auch die Schokolade genannt wurde. Dank der perfekten klimatischen Bedingungen und der Nähe des Indischen Ozeans, der die längeren Trockenzeiten mildet, ist das Sambirano Tal als Schokoladen-Ursprungsgebiet für seine beerig-fruchtigen Aromen bekannt und geschätzt ist.
Nach langer schönender Verarbeitung der Mangaro-Kakaobohnen bleiben deren unverwechselbaren Aromen enthalten. Im Mund entfalten sich Noten von Süssholz, roten Früchten und grünen Oliven, die dann zu Korinthen und Aprikosen übergehen.
Auszeichnungen: 2008, Great Taste: One GOLD STAR.