Bio

Rohschokolade mit intensivem Geschmack, BIO
Für Freunde purer, bitterer Schokoladengenüsse ist diese Tafel ein Muss. Beste Kakaoqualität, kalte Verarbeitung, kein Conchieren und ohne Zuckerzusatz. Sie schmeckt tief dunkel. Glutenfrei und vegan.
Reduzierung auf Grund kurzer MHD: bis 28.02.2023.

Sizilianische extra dunkle Schokolade mit Meersalz Kristalen BIO
Die Salinen von Trapani sind legendär. Ein Muss also für eine sizilianische Schokolade und dabei sehr reizvoll. Glutenfrei. Wir empfehlen auch diese Sorte zum Rotwein!

Milde extradunkle Schokolade ohne Zuckerzusatz, BIO
Der Kakao der Sorte Nacional Arriba ist nur in Ecuador beheimatet und wird von kleinen Kooperativen Bola der Oro aus Ecuador bezogen, auf den der Anbau biologisch erfolgt. Nacional gehört zu den Spitzensorten in der Kakaowelt, hat sehr milde fruchtige Noten und süße würzige Aromen.
Die Kakaobohnen aus Ecuador findet man bei vielen Hersteller, jedoch nur wenige davon schaffen es sie so schönend zu verarbeitet, damit alle Aromen und Nuancen erhalten bleiben. Eberhard Schell mit seinen Erfahrungen und Fingerspitzengefühl gehört zu diejenigen. Er kreierte eine hochprozentige Schokolade ohne Zuckerzusatz, die trotzdem sehr mild und feinfruchtig schmeckt. Purer Schokoladengenuss.
Am Anfang öffnen sich Noten von reifen roten Früchten, grünem Kaffee und Nüssen. Bei dem Abgang kommen Aromen von Holz, Gewürzen und Honig.
Hergestellt ohne Zugabe von Lecithine.
Auch für diesen außergewöhnlichen Kakao hat Eberhard Schell gemeinsam mit Sommerliers eine perfekte Begleitung von Weinen und Spirituosen kreiert:

• Primitivo
• Banyuls
• Port
• Eiswein

Fair and handcrafted with love!

Kräftige dunkle Schokolade mir fruchtiger Note
Wir dachten früher, dass hergestellte aus peruanischen Kakaobohnen Schokolade könnte nicht zu bitter sein, ausnahmsweise nur die 100%-ge. Jedoch "Andoa Noir" überwältigt mit ihren intensiven und bitteren Geschmack trotz nicht zu höheren Kakaoanteil. Im Mund explodieren Aromen von Zitronen- und Grapefruitschalen getaucht in der Schokolade, exotischen Fruchten, einem Hauch von Pfeffer und Buchweizenhonig...Eine komplexe Schokolade! Dabei öffnen sich wieder und wieder neue Aromen bei jedem Stückchen der Schokolade und machen damit Ihre Verkostung noch spannender.
Unsere Empfehlung für Sie: probieren Sie diese Schokolade mit ihren geliebten Menschen zusammen, denn jeder nimmt Geschmäcker anders wahr.

Dunkle Schokolade mit einem überwältigen Kakaogeschmack
Die "Colombian Dark Chocolate San Agustin" hat einen wilden Charakter! Da die Kakaobohnen für diese Kreation hat Willi tief im kolumbianischen Dschungel nähe der Grenze zu Venezuela gefunden hat.
Diese extradunkle Schokolade aus Trinitario Kakaobohnen zergeht langsam auf der Zunge, intensive Noten von Kakao breiten sich im Mund aus. Die Aromen von Süßkirschen, Aroniabeeren bringen einen fruchtigen Kick und bereichen dadurch die Verkostung. Eine wirklich außergewöhnliche Schokolade, die hervorragend zu Rotweinen passt. Eingepackt ist diese Tafel in die elegante schwarzfarbene Verpackung mit einer goldene Prägung darauf.

Extra dunkle Schokolade ohne Zuckerzusatz mit Orangenöl und Mandelsplittern
Mögen Sie aromatische Schokolade mit Orangen? Dann unbedingt die dunkle Version aus dem Hause "Willie's Cacao" davon probieren! Diese kräftige Schokolade zergeht samtig auf der Zunge und setzt den eleganten Orangen-Geschmack frei. Die großzügig beigemischte Mandelsplitter verleihen der Verkostung eine dezente süße Note.
Die für die Herstellung verwendeten Kakao-Bohnen werden in Río Marañón im peruanischen Amazonasbecken angebaut.
Eingepackt ist diese Tafel in die orangenfarbene Verpackung mit einer goldene Prägung darauf.

Extra dunkle Schokolade ohne Zuckerzusatz mit Datteln, Pistazien sowie Stückchen von Mandeln und Cashewkerne
Mögen Sie aromatische Schokolade mit Nüssen? Dann unbedingt die dunkle Version aus dem Hause "Willie's Cacao" davon probieren! Diese kräftige Schokolade zergeht samtig auf der Zunge. Die beigemischte aromatische Datteln verleihen der Verkostung eine dezente süße Note und die Nüsse bringen einen knusprigen Kick.
Die für die Herstellung verwendeten Kakao-Bohnen werden in Río Marañón im peruanischen Amazonasbecken angebaut.
Eingepackt ist diese Tafel in die Fuchsia farbene Verpackung mit einer goldene Prägung darauf.

Kakaobohnen zum knabbern, naschen und backen BIO, Fairer Handel, Vegan
Frisch gerösteter Oro-Verde-Spitzenkakao aus Peru mit ausgeprägt fruchtigem und nussigem Aroma. Ganze Bohnen, die reine Kakaopower. Nicht vergessen, vor dem Naschen die Kakaobohnen schälen!

Aromatische und nicht zu bittere extra dunkle Schokolade, BIO, Fairer Handel, Vegan
Ahoi! Kakao setzt die Segel: Von Belize nach Hamburg wurde der Kakao mit dem Segelschiff transportiert, komplett emissionsfrei und nachhaltig, in Kooperation mit der Crew von Brigantes.
Eine Ursprungsschokolade mit toller Ökobilanz und 82 % Kakaoanteil, die kaum bitter ist und ein breites Aromenspektrum besitzt, das Geheimnis ist der echte Maya-Kakao. Duftaromen: nussige Noten, Trockenfruchtakzente (Pflaumen, Kirschen). Geschmacksaromen: Nuss-Nougat, Sahne, Karamell-Akzente, leichte Würznoten, dezente Fruchtnoten von Preiselbeer- und Pflaumen, intensives Sauerkirsch-Aroma, leicht tanniniger Abgang. Conchierzeit: 21 Std.
Hinweis: Da es bei der Zotter Manufaktur keine gesonderte Produktionslinie für laktosefreie Produkte gibt, können produktionsbedingt Spuren von Milch enthalten sein.

Extra dunkle Schokolade BIO, Vegan
Eine Schokolade am Übergang zum reinen Kakao. Der Kakao der bolivianischen Kooperative El Ceibo ist am Markt fast nicht zu bekommen. Bei der 90%igen Schokolade können Sie das volle Aroma dieser Kakaorarität genießen.
Hinweis: Da es bei der Zotter Manufaktur keine gesonderte Produktionslinie für laktosefreie Produkte gibt, können produktionsbedingt Spuren von Milch enthalten sein.