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  • Willie's Cacao El Blanco Matcha 38% Vorderseite Willie's Cacao El Blanco Matcha 38% Vorderseite
  • Willie's Cacao El Blanco Matcha 38% Rückseite Willie's Cacao El Blanco Matcha 38% Rückseite

Willie's Cacao El Blanco Matcha 38% 50g

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Kurzübersicht

Weiße Schokolade mit Matcha Tee

Diese Schokolade ist für Tee-Liebhaber und alle, die ungewöhnlichen köstlichen Kreationen mögen. Denn hier mischt der englische Schokoladenhersteller der weißen Schokolade sehr edelsten japanischen Kotabuki Matcha Tee aus Uji bei.
Die Farbe der Tafel ist tief und sattgrün. Sie schmeckt nicht sehr süß. Durch den Einsatz von Kakaobutter wird jedoch ein recht hoher Kakaogehalt erreicht, wodurch sie eher herb und sahnig schmeckt. Der wahre Überraschungseffekt steckt dann aber im Zusammenspiel des Matcha Tees und der weiße Schokolade. Im Gegensatz zu vielen anderen Schokoladen mit Tee-Beimischungen kommt der Geschmack des Matcha Tees bei dieser von Anfang an zur Geltung. Die Schokolade vermindert den Geschmack dann ein wenig. Fast so als ob man der morgendlichen Tasse Tee einen Schuss Milch hinzufügt.

Eingepackt ist diese Tafel in die farbenfrohe grüne Verpackung mit einer goldene Prägung darauf.
2,99 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(5,98 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

Details

Alles begann mit der eigenen Kakaoplantage von Willie Harcourt-Cooze in Venezuela. Heute konzentriert sich der passionierte Chocolatier auf die Herstellung der einzigen "bean to bar" Premiumschokolade. Die Kakaobohnen hierfür bezieht Willie direkt von Kakaobauern aus der ganzen Welt nach dem Prinzip des "direct trade". Hierbei werden für den Kakao Preise gezahlt, die deutlich über dem Marktwert liegen. Ziel ist es eine langfristige Beziehungen mit den Kakaobauern aufzubauen. Der Kakao stammt von kleinen Plantagen, die trotz mangelnden Siegels, de facto Bio-Kakao anbauen.

Bei Willie's Cacao dreht sich alles um den Geschmack. Jede der einzigartigen Plantagenschokoladen hat einen ganz eigenen Geschmack - ob nussig, holzig, oder fruchtig. Diese großen geschmacklichen Unterschiede sind nun auf den Kakao und dessen Herkunfts zurückzuführen. Damit diese Noten noch besser sich entfalten, verwendet der Hersteller alte, langsam arbeitende Maschinen, damit der voller Geschmack des Kakaos erhalten bleibt. Die Willie's Schokolade ist auch 100% natürlich: kein Sojalecithin und nur die besten Zutaten wie Rohrzucker und nicht raffinierte Kakaobutter und wo immer möglich biologische Zutaten.

Zusatzinformation

Zutaten Kakao 38% mind. Kakaobutter, Milchpulver 37,9%, Rohrohrzucker, Matcha 2,9%.
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Eier und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Soja und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Nein
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Energie: 2510 kJ, 604 kcal, Fett: 44,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 27,5 g, Kohlenhydrate: 40,5 g, davon Zucker: 38,5 g, Eiweiß: 10,6 g, Salz: 0,2 g
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