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Kurzübersicht

Extra Dunkle Schokolade aus Trinitario Bohnen, BIO, Vegan

Für die Herstellung dieser feinen Single-Origin Schokolade werden Trinitario-Kakaobohnen aus Municipio de Altamira, Brasilien, verwendet.

Die Region, auch bekannt als der brasilianische Atlantische Regenwald, zählt zu den biologischen "Hotspots" der Welt – eine Region von außergewöhnlicher Artenvielfalt, jedoch stark von Abholzung bedroht.
In den Schatten dieses Waldes werden Kakaobäume angebaut, und zwar dank eines lang etablierten Agroforstsystems namens Cabruca. Da Kakaobäume Schatten vertragen, trägt Cabruca zur Erhaltung eines erheblichen Teils des natürlichen Waldes bei und ermöglicht gleichzeitig den Anbau besonderer Kakaobohnen.

Glutenfrei.
3,99 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(4,99 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

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Details

„Blanxart“ steht für Schokoladenkult – lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch heute noch in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen wie Mandeln, Hasel- oder Erdnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft.

Das mittelalterliche Firmenlogo mit dem in seine Arbeit tief versunkenen Konditoren passt perfekt zu dem Familienbetrieb Blanxart, in dem noch mit Sorgfalt und Hingabe per Hand gearbeitet wird. In seiner Produktentwicklung ist Blanxart modern und innovativ: Neben den Single Origin Bioschokoladen produzieren sie eine breite Palette an Schokoladenspezialitäten: Mit köstlichen Nüssen, Blüten oder Früchten belegte Schokoladentafeln und schokolierte Mandeln in vielen Variationen. Die klassisch-guten Katzenzungen und die ausgezeichnete Trinkschokolade runden das vielfältige Angebot ab.

Zusatzinformation

Zutaten Kakao 89% mind. Kakao, Zucker, Kakobutter. Glutenfrei. BIO
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Eier und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Soja und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Enthält nicht
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Nein
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2403,22 KJ / 574,0 kCal, Fett: 48,3 g, gesättigte Fettsäuren: 31,0 g, Kohlenhydrate: 18,0 g, davon Zucker: 11,0 g, Balaststoffen: 14,8 g, Salz: 0 g , Eiweiss: 9,2 g
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